Pots "Katun" : tour d'horizon des modèles et conseils de choix

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont très populaires aujourd'hui. A un prix relativement bas visuellement, il a l'air présentable. Sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver un large assortiment de plats en acier inoxydable de divers fabricants. Les produits de la marque russe "Katun" seront un bon choix.

La batterie de cuisine "Katun" a pour la plupart des critiques positives et est très demandée par les acheteurs. Les consommateurs sont attirés non seulement par un design universel qui s'adapte à tous les styles d'intérieur, mais également par son coût relativement bas par rapport aux analogues. Pour la commodité des acheteurs, les magasins proposent des exemplaires uniques, à partir desquels vous pouvez créer votre propre ensemble de contenants les plus adaptés spécifiquement pour vous. Vous pouvez également acheter des ensembles de pots prêts à l'emploi. La vaisselle de certaines séries est vendue dans un coffret cadeau.

Les pots Katun n'ont pas peur des mailles métalliques, ainsi que des rayures d'autres objets pointus, ils peuvent être lavés au lave-vaisselle. En raison du fait que l'acier se caractérise par une faible conductivité thermique, les aliments dans des casseroles en acier inoxydable refroidissent plus longtemps. De plus, les aliments restent frais plus longtemps dans de tels plats.

Les casseroles de la société "Katun" sont universelles et conviennent aussi bien aux cuisinières à gaz qu'aux cuisinières électriques., y compris pour les panneaux vitrocéramiques. Certaines collections sont spécialement conçues pour les plaques à induction. Les casseroles de volume relativement petit, destinées à un usage domestique, ont des couvercles en verre G-tape (avec un rebord en métal) avec un trou de vapeur, à travers lequel il est pratique d'observer le processus de cuisson.

Malgré tous ses avantages, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne sont pas sans inconvénients, et les ustensiles de cuisine de la marque Katun ne font pas exception. Ce métal n'aime pas les changements brusques de température. Par conséquent, avant de laver la poêle, il est nécessaire de la laisser refroidir afin d'éviter les taches arc-en-ciel qui gâchent l'apparence de la vaisselle. Certains modèles ont une épaisseur de fond insuffisante, ils ne sont donc pas adaptés à la cuisson de plats nécessitant un traitement thermique prolongé : la nourriture commence à brûler et perd son goût. Tous les ustensiles n'ont pas une poignée suffisamment sûre.

Actuellement, la gamme de produits du fabricant "Katun" comprend environ 2 douzaines de collections différentes d'ustensiles de cuisine. Les lignes principales sont sollicitées.

• ASTELL. Les pots de cette série ont des couvercles en verre bien ajustés et des volumes différents : 1,4 à 4,8 litres. La surface extérieure des murs est en miroir. La batterie de cuisine est adaptée aux plaques à induction.

• "Aurore". Le couvercle est en verre résistant à la chaleur avec une bordure en métal, les poignées du couvercle et de la casserole sont protégées par des coussinets en silicone pour une prise en main facile. Volume 2,2-5,2 litres. Toute la série a un fond thermo-accumulateur à 3 couches, qui répartit la chaleur plus uniformément et raccourcit le processus de cuisson.

• "Altyne". Cette collection de marmites spéciales pour la cuisson à la vapeur : mantovers avec un diamètre de fond de 22-26 cm.Ils se composent de 3 ou 4 compartiments, vous permettant de cuisiner plusieurs plats à la fois. Couvercle en verre transparent, poignées en plastique non chauffantes. La cuisinière n'est pas adaptée aux plaques à induction.

• "Alta". La collection comprend des pots individuels de 1,6 à 5,2 litres, ainsi que des ensembles de 3 récipients de différentes tailles avec couvercles en verre. Le revêtement extérieur est mat et l'intérieur est brillant. Les poignées de type barre sont fixées par soudage.

• Anthéa. Tous les ustensiles de cuisine de cette collection sont chromés et adaptés aux plaques à induction. Épaisseur du fond 2 mm, parois - 0,5 cm.Sans revêtement supplémentaire, emballé individuellement.

• Gretta. Cette série comprend une gamme étendue d'ustensiles de cuisine de différentes tailles : 1,6 à 11 litres. Casseroles avec un fond de capsule, c'est-à-dire avec une couche d'aluminium intégrée. Épaisseur de paroi 0,4 cm.

• "Diane". Vaisselle d'une capacité de 1,8 à 6 litres. Couvercle en verre avec sortie vapeur, fond capsule, utilisable sur plaques à induction.

• Irida. Volume 2,2-6,2 litres. Couvercle en verre, poignées avec coussinets en silicone. La surface est lisse, semblable à un miroir. La série convient à tous les types de dalles.

• Lyre. Casseroles de 1,6 à 5,2 litres. Cette collection comprend des seaux D16 cm avec ou sans couvercle, ainsi que des sets de 3 pots. Poignées de barre, soudées par points. Tous les récipients ont un fond de capsule, adapté à une cuisinière à induction.

• "Louise". Les ustensiles de cuisine de cette série se distinguent par leur épaisseur accrue : 0,6 mm. Il a également un design original : une combinaison de finitions mates et brillantes. Les poignées sont fixées avec des rivets. Convient à tous les types de cuisinières.

• "Médée". Cette collection contient également une large gamme d'articles de différentes tailles : 1,6 à 5,2 litres. Les seaux sont également disponibles avec poignée allongée, avec ou sans couvercle. Les ensembles sont emballés dans une boîte cadeau.

• "Muse". Ils se caractérisent par un corps sphérique, des poignées en barre polies miroir et soudées par points. Le volume minimum de la casserole est de 1,9 litre, le maximum est de 6,4 litres.

• "Nika". Les plats de cette série se caractérisent par un fond de capsule, des poignées en tige soudée et une surface en miroir. La capacité minimale est de 1,6 litre, le maximum est de 5,2 litres. La gamme comprend une louche avec un couvercle en verre et un ensemble de pots.

• "Restauration publique". Il s'agit d'une série de vaisselle d'un volume augmenté de 14,5 à 50 litres, créée spécialement pour les établissements professionnels. Le corps est d'une seule pièce, les parois ont une épaisseur de 0,8 cm, le fond est de 0,9 cm.De grandes poignées de forme pratique sont rivetées. Le couvercle est dense, monobloc en acier.

• "Titane". Cette série est également conçue pour les établissements de restauration. Pots de 6,4 à 14,5 L à fond régulier ou épais, selon la taille.

• "Fortune". Collection de 3 pots chromés de 1,8 à 3,5 litres. Sur la surface intérieure, il y a une échelle pour le volume du liquide. Poignées angulaires, soudées par points.

• "Erika". Le volume des pots produits avec un fond de capsule est de 1,6 à 5,2 litres. Couvercle en verre avec sortie vapeur. La surface extérieure est mate, l'intérieur est une casserole avec un éclat miroir. Poignées design arrondies avec rivets. La forme des pots s'élargit légèrement de la base vers le haut.

Lors du choix des casseroles en acier inoxydable il ne sera pas superflu de prêter attention à certains points.

• L'épaisseur du fond et des parois : elle doit être d'au moins 0,5 cm.
• Type de nourriture. Différents types de casseroles conviennent à différents plats. Par exemple, pour faire bouillir du lait, il est préférable de choisir une louche à double fond pour éviter qu'il ne colle, et pour la cuisson à la vapeur, il est pratique d'utiliser un mantool.
• Type de plaque. Toutes les gammes d'ustensiles de cuisine de cette marque ne sont pas adaptées aux plaques à induction. Vous pouvez le vérifier avec un aimant : s'il est attiré par le fond du plat, vous pouvez le choisir en toute sécurité.
• Taille du pot. Pour un usage domestique, des volumes standard conviennent et pour les institutions publiques, des séries spéciales avec un volume accru ont été créées pour les services des chefs professionnels.

Pour plus d'informations sur le type de pots "Katun", voir la vidéo suivante.