Comment faire une poche à douille de ses propres mains ?

Les amateurs de poêles réfléchissent toujours à la façon de décorer leur création afin d'en faire un chef-d'œuvre. À ces fins, en règle générale, on utilise du sucre en poudre, du chocolat râpé, diverses vinaigrettes, des fruits, des dragées, etc. Mais que se passe-t-il si vous souhaitez décorer des produits de boulangerie avec des roses, des étoiles et d'autres personnages, mais qu'il n'y a pas d'outils adaptés pour cela ? Considérez dans l'article comment faire un sac pour la crème à la maison.

Bien sûr, il est plus pratique de décorer les produits de boulangerie avec une seringue à pâtisserie spéciale, mais s'il n'y en a pas, vous pouvez prendre un sac en cellophane ou un fichier de papeterie ordinaire et fabriquer un sac pour la crème de vos propres mains. Pour l'utiliser, vous avez besoin de deux choses :

• sac en plastique dense;
• les ciseaux.

Il est préférable que ce soit un sac ziplock, mais vous pouvez utiliser le plus simple. Remplissez le cellophane de crème, attachez-le fermement et fixez le cou avec un élastique en argent, puis utilisez des ciseaux pour couper le bord à travers lequel la crème sera pressée. rappelez-vous, que plus vous coupez le coin du sac, plus la bande de crème essorée sera épaisse.

Aux mêmes fins, des sacs de lait concentré, de mayonnaise, de ketchup et de purées pour bébés sont utilisés. Ils ont déjà un bec en plastique confortable, qui est solidement fixé et ne tombera pas sous la pression. Bien sûr, ils doivent être très bien lavés à l'eau puis aspergés d'eau bouillante de l'intérieur afin qu'il ne reste aucune particule du produit précédent. Après le lavage, il suffit de couper le bas, de remplir de masse et de sculpter.

Le papier est ici un bon substitut aux sacs et s'utilise de la même manière que la cellophane. Vous pouvez utiliser du papier ciré ou du papier parchemin spécial. Mieux vaut utiliser du papier épais, il devient alors possible de découper une pointe frisée, qui décorera joliment votre création pâtissière.

Pour faire un sac en papier, prenez du parchemin, découpez un flan triangulaire et enveloppez-le dans une spirale conique comme un sac de graines. Inspectez soigneusement votre pièce pour qu'il n'y ait aucun espace ni aucune distance, sinon la crème commencera à s'infiltrer à travers elles.

Le sac est prêt. rappelez-vous, que le papier que vous utilisez doit être imperméable et la crème pour le sac en papier ne doit être que légère et aérée. Si vous voulez faire des biscuits et que vous devez les faire bouclés, utilisez un matériau plus dense pour le sac - cela rendra la pâte plus facile à presser.

Coudre un sac en tissu est assez facile. Lors du choix d'un tissu pour cela, il est recommandé d'utiliser du teck. Cette matière est naturelle, dense et aussi facile à laver et ne craint pas les traitements à haute température. Bien sûr, il est préférable d'utiliser un chiffon blanc, mais s'il n'y en a pas, vous pouvez également en utiliser un de couleur - assurez-vous simplement qu'il ne se décolore pas, sinon il peut tacher la crème. L'avantage du sac en tissu est qu'il est réutilisable, contrairement aux options précédentes.

Au lieu de teck, vous pouvez utiliser n'importe quel autre tissu dense. Pour créer un tel sac, découpez deux triangles dans le tissu avec des côtés égaux. Cousez les côtés de manière à ce que les coutures soient à l'extérieur. Cela facilitera le lavage ultérieur, car vous n'avez pas à faire d'effort pour enlever toute la crème bouchée des côtés cousus.

Ou une autre option: coupez un triangle, mais un plus grand, pliez le tissu en cône, cousez une seule couture, toujours de l'extérieur, coupez la pointe et cousez la buse finie à l'intérieur. Pour laver le sac, vous n'avez pas besoin d'utiliser de détergents, il est préférable de laver à l'eau chaude et pour une désinfection plus poussée, utilisez la température élevée du fer à repasser, en repassant le sac de l'extérieur et de l'intérieur.

Vous pouvez les fabriquer vous-même et les utiliser à la place de ceux achetés. Tout le monde a sûrement quelques bouteilles en plastique ordinaires à la maison, voire plus, qui vous feront gagner du temps et de l'argent. Nous analyserons étape par étape comment fabriquer soi-même des becs verseurs pour poche à douille. Vous aurez besoin de matériel tel que :

• bouteille en plastique;
• marqueur ou feutre;
• sac plastique;
• un couteau (de préférence un couteau de bureau);
• les ciseaux.

Il est préférable de faire plusieurs lignes à la fois avec un marqueur afin de découper exactement selon les marques. Vous pouvez couper la bouteille avec un couteau de bureau, puis couper le long du contour avec des ciseaux. Dévissez maintenant le capuchon de la bouteille, retirez la sangle de l'intérieur du capuchon et marquez le motif que vous souhaitez utiliser dessus. Dans le couvercle lui-même, vous devez faire un trou rond du même diamètre que vous souhaitez obtenir un motif.

S'il est problématique de percer un trou avec un couteau de bureau, le moyen le plus simple est de le faire avec une perceuse.

Ensuite, coupez le motif dessiné avec un couteau de bureau et réinsérez la membrane dans le couvercle.

Maintenant, coupez le coin du sac de quelques centimètres, enfilez-le dans le goulot coupé de la bouteille, enveloppez les bords de manière à ce qu'ils se trouvent sur le fil et vissez le bouchon sur le dessus. Ainsi, le sac est solidement fixé avec la buse.Remplissez le sac de crème, attachez-le et commencez à créer.

Vous pouvez faire beaucoup de ces pièces jointes avec des membranes à motifs différents. Ici, seule votre imagination vous limite. Gardez à l'esprit que le forfait ne peut être utilisé qu'une seule fois, veuillez donc réserver à l'avance. Alternativement, pour changer, vous pouvez utiliser l'embout d'un biberon avec une tétine - le filet de crème sera encore plus fin. Bien entendu, une telle buse peut être utilisée dans l'une des options ci-dessus, dans le cas d'un sac en papier, il est recommandé de fixer la buse avec du ruban adhésif.

Pour ce faire, chauffez le plastique au milieu du couvercle au dessus du gaz ou de la bougie, en le tenant avec une pince à épiler pour ne pas vous brûler. Lorsque le plastique est plus mou et plus visqueux, prenez un cure-dent ou une allumette et collez-le au milieu du couvercle. Le plastique atteindra le bâton, formant une sorte de nez. Maintenant, vous devez attendre qu'il refroidisse et couper le haut de ce nez avec un couteau. Fixez une telle buse de la même manière que dans le cas précédent.

Une autre option pour fabriquer des buses est une canette de soda. Pour le bricolage, vous aurez besoin de :

• pouvez;
• les ciseaux;
• Scotch.

Coupez le haut et le bas de la canette en aluminium. Ensuite, coupez la couture dans le sens de la longueur avec des ciseaux. Lavez soigneusement la pièce. Ensuite, enroulez-le avec un entonnoir, et pour bien le garder, collez le joint avec du ruban adhésif. Il est préférable de l'enrouler autour, puis le cône sera solidement fixé. Avec des ciseaux, coupez un coin d'un diamètre de 1,5 à 2 centimètres, puis coupez les pétales autour de la circonférence, qui sont ensuite rassemblés au centre, ce qui donnera finalement un certain motif avec des trous à travers lesquels passera la crème.

Le noyau peut être enroulé avec un fil afin qu'il ne diverge pas sur les côtés sous la pression de la crème. Cette pièce jointe peut être réalisée avec n'importe quel motif, si vous en rêvez. Ensuite, fixez-le dans l'un des sacs et utilisez-le comme indiqué. De tels accessoires peuvent remplacer complètement une seringue.

Entraînez-vous ailleurs avant de commencer à décorer un gâteau, des éclairs ou d'autres friandises. Même si vous êtes un expert dans l'utilisation d'accessoires professionnels, alors avec ceux que vous fabriquez vous-même, cela peut ne pas fonctionner si bien - mieux vaut remplir votre main et ensuite commencer à décorer.

Si vous utilisez une poche à douille pour la première fois, vous devez la tenir dans la main gauche et presser la crème avec la droite.

Pour décorer le produit avec une crème légère comme une meringue ou une autre, un sac en papier suffit, et si vous pressez de la pâte bouclée, vous avez besoin d'un sac en matériau plus dense, en option, à partir d'un fichier.

Comment faire une poche à douille de vos propres mains, voir ci-dessous.