Planches de nettoyage du poisson: description, sélection et entretien
La planche à découper est l'une des aides de cuisine les plus importantes. Mais un tel outil ne suffit pas à la ferme. Cela vaut la peine d'acheter un accessoire séparé pour chaque produit. Dans l'article, vous trouverez des informations sur la façon de choisir la bonne planche à découper le poisson, les caractéristiques à prendre en compte et comment en prendre soin pour qu'elle dure longtemps.
Particularités
La planche à poisson possède un certain nombre de caractéristiques qui peuvent sembler insignifiantes, mais ce n'est qu'à première vue. Le poisson est un produit qui n'est pas facile à nettoyer et à couper. Il faut des compétences et de bons outils.
La première chose à laquelle vous devez faire attention est la présence de brillant sur le tableau. Un tel revêtement ne doit pas être glissant, sinon vous devrez pêcher partout dans la cuisine.
Une bonne option serait revêtement mat. Si vous envisagez d'acheter uniquement une planche de nettoyage du poisson, cela vaut la peine de chercher spécial, avec un clip... Le clip est comme une pince à linge qui est en position horizontale. C'est un grand plus. Le poisson est serré dans la queue et n'ira nulle part. Et vous pourrez faire le travail plus rapidement, car vous aurez les deux mains libres.
Un assistant de cuisine pour couper le poisson devrait être beau, alors le processus de cuisson sera beaucoup plus agréable. N'oubliez pas de marquer votre planche afin de ne pas l'utiliser accidentellement pour couper des légumes ou de la viande.
Matériaux (modifier)
Cuisiner facilement est le rêve de toute femme au foyer, c'est pourquoi une planche à découper le poisson doit être confortable et de haute qualité.
Le matériau de prédilection pour la fabrication des planches est le bois, qui est utilisé à la ferme depuis l'Antiquité.
Il est absolument sûr à utiliser.... Les planches de bois peuvent être fabriquées à partir de bois résineux ou de bois dur.Cet accessoire a un faible coût et est très prudent avec la lame du couteau.
Également en bois planches d'extrémité... Ce sont de petits morceaux de bois collés ensemble. Ils sont souvent utilisés dans les restaurants et les cafés car ils sont plus durables. Un tel assistant peut être appelé éternel. Mais le prix est assez élevé. Les outils en bambou sont également très populaires maintenant. C'est une bonne combinaison de prix et de qualité.
Il convient également de noter que le bambou absorbe moins les odeurs. Ceci est très important pour couper le poisson.
Les planches à découper en plastique pour poisson peuvent être en plastique mince ou épais. Il est important de choisir ici du matériel de qualité. La surface doit être inodore. Les planches en silicone sont populaires, mais pas très adaptées pour couper le poisson. Ils sont assez fins et souples, ce qui n'est pas très pratique pour écorcher les poissons.
Comment choisir?
Le presse-papiers présente de nombreux avantages. D'abord, c'est mains libres. Après avoir fixé le poisson avec une pince spéciale, vous pouvez utiliser vos deux mains en toute sécurité et ne pas vous soucier des blessures accidentelles. Deuxièmement, la forme d'un tel accessoire de cuisine est allongée et pas large.
Une planche en forme de poisson n'est pas toujours pratique, car les poissons peuvent être de différents types et tailles. Si le choix se porte toujours sur une telle planche à découper, il vaut la peine d'acheter un article de taille moyenne. Une planche similaire convient mieux à la décoration de la cuisine.
Les ustensiles en plastique vous conviennent si vous coupez souvent du poisson, par exemple pour la soupe. L'option idéale serait une planche avec un bord de pliage spécial. Mais ici, il convient de prêter attention à la température à laquelle le plastique peut résister.
Si vous recherchez une planche qui durera de nombreuses années tout en restant belle, alors une planche d'extrémité en bois dur est idéale.
Ce n'est pas seulement une apparence chic, mais aussi une longue durée de vie.
Choisir une planche est nécessaire non seulement pour sa beauté. Il est nécessaire d'évaluer à la fois la praticité et la durabilité. La plupart des femmes au foyer préfèrent le bois. Après tout, c'est un classique. Et si vous tenez compte des technologies modernes, vous pouvez alors trouver un accessoire intemporel pour la cuisine.
Comment s'en occuper ?
Le poisson est un produit qui a une odeur caractéristique. Au fil du temps, la planche à découper commence à sentir. Ceci s'applique au plastique et au bois. Les détergents conventionnels peuvent être inutiles. Ensuite, les méthodes folkloriques viennent à la rescousse.
L'odeur du poisson est absorbée le plus rapidement par l'arbre. Mais le thé endormi aidera à l'enlever.
Étalez simplement les feuilles de thé sur la surface de l'article et laissez reposer pendant 30 à 60 minutes. Ensuite, rincez et lavez avec un détergent à vaisselle. Séchez soigneusement. Le soda est également un bon remède contre les odeurs de poisson. Saupoudrer un peu sur la surface et frotter légèrement avec une éponge, rincer et sécher. Cette méthode aidera à désinfecter la surface.
Pour éviter l'apparition d'odeurs de poisson ou d'autres odeurs étrangères, il vaut la peine de laver la planche après chaque utilisation. Pour ce faire, il suffit de le rincer avec une solution saline. Et une fois par mois, rincez à l'eau bouillante et nettoyez soigneusement toutes les surfaces, pas seulement celle qui fonctionne. Cela vous évitera des bactéries et d'autres conséquences désagréables.
Notez également qu'il est préférable de ne pas tenir les planches horizontalement, mais de les accrocher au mur ou dans un support spécial dans le placard.
Il est important de créer espace entre les surfaces, afin qu'ils ne commencent pas à transpirer à cause de l'humidité ingérée accidentellement.
Dans la vidéo suivante, vous apprendrez à utiliser correctement la planche de nettoyage de poisson à clipser.
