Boulettes électriques : description des types et critères de sélection

Les boulettes sont un mets préféré dans de nombreux pays du monde, et leur modelage devient une activité amusante pour tous les membres de la famille. Le processus de cuisson de ce plat est non seulement intéressant et excitant, mais aussi très long et minutieux. De nombreuses femmes au foyer modernes préfèrent acheter des produits prêts à l'emploi, dont la qualité ne répond pas toujours aux normes établies. Pour simplifier le processus de fabrication des boulettes, les fabricants ont développé des boulettes électriques spéciales, qui peuvent être à la fois domestiques et industrielles.

Une machine à boulettes électrique est un assistant indispensable pour les femmes au foyer dans la cuisine. La puissance d'une machine à boulettes maison classique est de 0,2 kW et sa productivité est de 10 à 14 kg par heure. Des modèles plus puissants sont utilisés pour fabriquer des produits à l'échelle industrielle. L'appareil électroménager est équipé des accessoires standard suivants :

• pour mélanger des composants et faire de la pâte;
• former la feuille de pâte requise;
• pour faire des boulettes.

Comme tout appareil électroménager, la machine à boulettes a un certain nombre de propriétés positives et négatives.

Avantages :

• facilité d'utilisation;
• sécurité environnementale;
• utilisation rationnelle du budget familial;
• haut niveau de productivité;
• haute performance esthétique des produits manufacturés.

Désavantages:

• gamme de prix élevée.

Il est souvent difficile pour les femmes au foyer novices de comprendre l'énorme assortiment de boulettes électriques. Les chefs professionnels recommandent de prêter attention à plusieurs modèles qui peuvent être achetés pour la maison.

• Atlas de Marcato - Machine italienne, qui prévoit la formation de boulettes sur 3 rangées et la production de 9 couches de pâte différentes, d'épaisseur différente. Les éléments accessoires de l'appareil sont un mélangeur de pâte, une cuillère pour le remplissage, des accessoires pour faire des boulettes de différentes tailles, un accessoire pour rouler la pâte.

L'appareil peut être utilisé pour faire des lasagnes, des pâtes feuilletées et des pâtes maison. Différents types de garniture peuvent être placés dans le récipient de viande hachée.

• Pâtes Marcato - un appareil proche des réglages professionnels. Le haut niveau de puissance permet de produire de gros volumes de produits. L'appareil est équipé de deux modes de laminage de la pâte.

• PP-05m - un appareil fixe pesant plus de 20 kg. Ce modèle peut être utilisé non seulement pour la cuisine familiale, mais également pour le développement de petites entreprises.

Cette liste ne comprend pas tous les modèles populaires qui méritent votre attention. Les fabricants modernes s'efforcent constamment d'améliorer et de réduire le coût de leurs modèles, mesures obligatoires visant à augmenter le pouvoir d'achat des visiteurs des magasins d'électroménager.

Sur les étagères des magasins d'électroménagers modernes, vous pouvez voir un grand nombre de boulettes électriques, qui diffèrent par leur gamme de prix, leur taille, leurs performances et la présence de diverses fonctions. Lors du choix de cet appareil, les femmes au foyer expérimentées recommandent de prendre en compte les caractéristiques suivantes:

• le nombre de cellules est un indicateur qui affecte la vitesse d'exécution des travaux, ainsi que les coûts physiques ;
• matériau de fabrication - paramètres affectant la période de fonctionnement de l'unité;
• la forme et l'apparence des produits manufacturés est un indicateur esthétique qui n'affecte que les préférences gastronomiques des membres de la famille ;
• le diamètre des alvéoles est un indicateur qui reste inchangé pour presque tous les modèles ;
• pièces jointes supplémentaires - paramètres qui améliorent les caractéristiques fonctionnelles de l'appareil, mais sont facultatifs.

La plupart des machines sont équipées de la fonction de fabrication de nouilles maison., qui prévoit soit une découpe indépendante de la pâte roulée en bandes, soit l'obtention d'un produit déjà fini. Si l'hôtesse ne prévoit pas d'utiliser cette fonction, vous ne devez pas payer trop cher pour cela.

Une somme considérable devra être payée pour une marque commerciale bien promue, qui n'offre pas de garanties supplémentaires de la qualité et de la durabilité des produits. Les conseillers en magasin d'électroménager recommandent de choisir des fabricants moins populaires, dont la qualité des produits est également de haut niveau.

Avant d'acheter le matériel sélectionné, vous devez vérifier la disponibilité des certificats de qualité, ce qui garantirait la sécurité environnementale des équipements.

Les petites boulettes sont populaires et très demandées par les femmes au foyer - les mini boulettes, qui non seulement prennent peu de place, mais ont également diverses fonctions auxiliaires. Lors de l'utilisation de cet appareil électroménager, la personne a les responsabilités suivantes :

• l'achat et l'approvisionnement de tous les ingrédients nécessaires ;
• former la couche de pâte requise et la placer dans l'appareil ;
• faire de la viande hachée et la placer dans un récipient spécial;
• allumer l'appareil ;
• acceptation des produits finis.

Le principe de fonctionnement de cet appareil est de former de petits éléments à partir de deux feuilles de pâte, entre lesquelles est placée de la viande hachée.Pour la commodité et la facilité de séparer les boulettes les unes des autres, la machine se concentre sur de petites bandes entre elles.

Vous pouvez stocker le matériel dans des armoires de cuisine, qui sont protégées de l'humidité.

La facilité d'utilisation et la productivité élevée permettent aux femmes au foyer non seulement de nourrir leur famille avec une nourriture savoureuse et satisfaisante, mais même d'ouvrir de petites entreprises privées pour la production de ce type de produit. Le marché alimentaire moderne regorge de fast food, qui non seulement ne profitent pas au corps, mais lui nuisent également. Les boulettes faites maison sont des plats indispensables pour les gens occupés.

La popularité et la demande du fabricant de raviolis électriques ont provoqué l'apparition d'un grand nombre de critiques positives et négatives. Les femmes au foyer expérimentées constatent un gain de temps important pour préparer de délicieuses spécialités, ainsi que la possibilité de produire simultanément des produits avec des garnitures différentes. Les cuisiniers novices, qui ont un minimum de compétences pratiques dans la préparation de ce plat, notent la facilité d'utilisation de cet appareil et l'obtention de belles boulettes identiques.

Les employés des petits restaurants donnent également des critiques positives sur l'appareil, où les chefs aiment utiliser l'appareil et notent la facilité d'utilisation, la présence d'accessoires utiles supplémentaires et un haut niveau de fiabilité.

Malgré le fait que la patrie des raviolis soit la Chine, ils occupent une place de choix dans le menu des différents peuples du monde. La cuisine moderne propose un grand nombre de types de ce plat, qui diffèrent non seulement par la taille, mais également par la garniture.

Dans le carnet culinaire de chaque hôtesse, vous pouvez voir la recette de cette délicatesse, avec laquelle elle fait plaisir non seulement aux membres de la famille, mais aussi aux invités. L'emploi élevé d'une femme moderne lui laisse de moins en moins d'espace pour la préparation de délices culinaires. Les concepteurs sont venus à la rescousse et ont créé un appareil irremplaçable - une machine à boulettes électrique, qui vous permet de nourrir même une famille nombreuse avec un délicieux dîner en peu de temps.

Dans cette vidéo, vous pouvez regarder le travail de la machine à boulettes de table JGT 60.