Tout sur l'étiquetage des plats

Lorsque vous achetez une poêle à frire ou d'autres ustensiles, vous pouvez voir les marques sur sa surface. Ces hiéroglyphes, à première vue incompréhensibles, indiquent comment et pour quoi ce plat peut être utilisé. Lisez les subtilités et les significations de l'article.

Les marques sur la batterie de cuisine indiquent à quel point la batterie de cuisine est fonctionnelle. Pensez à vos grands-mères. En règle générale, ils n'avaient pas beaucoup de plats. Une ou deux casseroles en fonte, des marmites en argile, et tout était cuit dans un même four.

Les cuisines modernes sont équipées de fours, cuisinières, fours à micro-ondes. Chaque modèle a sa propre température et son mode de cuisson. Les plats sont également différents - grill, antiadhésif, avec support à induction. Tout cela demande beaucoup d'attention lors du choix. Après tout, l'ignorance peut nuire à vous-même et à la technologie.

Ceci est dû au fait que la surface endommagée libérera des substances qui peuvent être nocives pour la santé.

Et pour les cuisinières à induction, les casseroles et poêles sont adaptées qui ont un alliage spécial de matériau qui forme une couche magnétique. Grâce à cette couche magnétique, les aliments sont cuits.

Lors du choix des plats, les icônes à la surface peuvent être trompeuses. Pour éviter tout problème lors de la préparation des aliments, vous devez savoir quoi et quelle icône signifie.

Donc, les marques de batterie de cuisine peuvent vous indiquer à quelle gamme la batterie de cuisine est adaptée. En effet, il existe maintenant tant de variétés de poêles - vitrocéramiques, plaques à induction, cuisinières électriques et à gaz. Et il y a dix fois plus de matériaux de vaisselle.

L'étiquetage est un gage de sécurité... Si vous choisissez des plats de mauvaise qualité ou que vous les utilisez à d'autres fins, vous pouvez avoir des conséquences désagréables, par exemple des problèmes de santé. De plus, une casserole ou une poêle à frire mal choisie peut causer des dommages irréparables à la cuisinière et au four. Il ne sera pas facile de réparer le matériel, et cela coûtera financièrement cher.

La variété des types de poêles a conduit au fait que toutes les poêles à frire ou casseroles ne conviennent pas pour y être utilisées.

Maintenant, cela vaut la peine de déterminer ce que sont les marqueurs, en fonction de la méthode de cuisson.

• Icône avec une photo du four, avec l'inscription électrique. Cette icône indique que la batterie de cuisine peut être utilisée dans un four électrique. Par exemple, de tels plats ne conviennent pas à un four fonctionnant au gaz.
• Marquage avec une photo du four. Cette icône est appliquée aux plats qui peuvent être utilisés dans n'importe quel type de four. Par conséquent, si cette icône est barrée, l'utilisation dans le four n'est pas autorisée.
• Dessin au four avec des lumières... Cette icône indique que vous pouvez cuisiner dans un four à gaz.
• Image d'un four avec un numéro... Une telle icône est utilisée dans le four, mais seulement jusqu'à une certaine température. La limite de température pouvant être respectée est indiquée sur l'icône.
• Les flammes sont dessinées dans le carré... Ces icônes sont affichées sur les ustensiles de cuisine adaptés aux cuisinières à gaz.
• Marquage avec lettres SHF ou vagues. Le décodage de cette icône indique que la batterie de cuisine va au micro-ondes. Si l'icône est barrée, elle ne peut pas être utilisée dans un four à micro-ondes.
• Un cercle en forme de spirale. Ce signe sur la surface des casseroles et des poêles indique qu'il peut être utilisé sur une cuisinière électrique.
• Un cercle avec un point au centre. Les ensembles portant ce marquage sont adaptés à la cuisson sur plaques vitrocéramiques et plaques de cuisson.
• Quatre boucles verticales et le mot induction... Et cette désignation indique la possibilité de l'utiliser sur une plaque à induction. Le principe de fonctionnement de l'induction est que les surfaces lors d'une décharge électrique forment un champ magnétique. Ce champ se réchauffe et le processus de cuisson est beaucoup plus rapide.

Ce sont les signes simples mais très importants que vous pourriez avoir sur vos plats.

Les règles de cuisson sont importantes, mais il est tout aussi important de savoir prendre soin de ses plats. Cela aidera à préserver son aspect d'origine et la qualité des matériaux. Pour ce faire, il existe un certain nombre de marquages ​​qu'il convient également d'étudier.

• Les plats sont dessinés dans le carré. Cette icône indique qu'il peut être lavé au lave-vaisselle, car cet appareil s'est depuis longtemps installé dans un appartement sur deux. Si l'icône a une bande diagonale rouge, le lavage au lave-vaisselle est strictement interdit.

• Un thermomètre et une assiette à côté sont dessinés dans le carré.... Une telle icône peut être indiquée sur la verrerie et elle indique que le matériau du kit peut résister à des températures extrêmes.

• La présence d'un flocon de neige... Ce symbole indique que la vaisselle peut être utilisée au réfrigérateur. Et s'il y a trois flocons de neige, alors même au congélateur. Ces ustensiles sont parfaits pour congeler des aliments semi-finis et prêts à manger.

Ce sont les principales marques qui apparaissent sur les casseroles et les poêles.

Après tout, tous les plats en métal ne peuvent pas être utilisés dans un lave-vaisselle. Et tous les plastiques ne conviennent pas à la congélation.

Mais le facteur le plus important est la présence de l'icône « fourchette en verre », qui indique que les plats sont absolument sans danger pour la nourriture.Aussi, un tel signe est souvent indiqué sur la verrerie et symbolise la fragilité du matériau.

De nombreuses personnes considèrent le badge « fourchette en verre » comme une autorisation d'utiliser les ustensiles de cuisine dans le four à micro-ondes. Cependant, ce n'est pas le cas. Pour les fours à micro-ondes, un marquage différent est utilisé.

La vaisselle jetable est populaire auprès des consommateurs. Mais tout le monde ne pense pas à ce que signifie le marquage sur les surfaces. Mais elle peut en dire beaucoup.

De tels plats ont beaucoup d'avantages:

• dresser une table pour un grand nombre d'invités est facile et beaucoup moins cher que d'utiliser de la faïence ou de la céramique standard ;
• ne bat pas, vous pouvez l'emporter avec vous sur la route, en vacances, dans la nature;
• ces plats sont très populaires lors des fêtes d'enfants, le risque de coups et l'apparition de blessures sont exclus;
• pas besoin de laver après utilisation - vous pouvez simplement le jeter et ne vous inquiétez pas.

La vaisselle jetable doit avoir un logo qui ressemble à un triangle de trois flèches. Ces trois flèches indiquent qu'un système de recyclage est utilisé pour la production. C'est-à-dire que le processus est fermé : production - utilisation - transformation - production.

A l'intérieur est inscrit un chiffre de 1 à 7. Il peut également y avoir une inscription sous l'icône. Vous trouverez ci-dessous la signification des nombres.

1. La présence de ce chiffre signifie que le matériau est très bon marché. Le plus souvent, il est utilisé pour la production de récipients pour l'eau minérale. La réutilisation peut être dangereuse car les plastiques libèrent des substances toxiques. De plus, il peut y avoir une inscription PET (PET). N'oubliez pas que vous ne devez pas utiliser de contenants d'eau en bouteille, c'est dangereux.
2. Plastique sûr et recyclable. Sous le badge, il y a une inscription HDPE (LDPE). Ce plastique est utilisé pour fabriquer des contenants alimentaires, qui se trouvent maintenant dans chaque maison. Il est pratique d'y stocker de la nourriture, de l'emporter avec vous au travail.
3. Ce plastique ne doit pas être exposé à la chaleur ou à la combustion. Des toxines dangereuses sont libérées lorsqu'elles sont chauffées. Complété par l'inscription PCV (PVC). Mais vous pouvez toujours stocker de la nourriture. La seule condition est le temps d'interaction.
4. Ce plastique est utilisé pour les matériaux d'emballage, les sacs. Peut être réutilisé sans crainte. A une inscription LDPE (HDPE). Il peut être de densité différente.
5. Plastique sûr qui peut être réutilisé. Le plus souvent utilisé pour la production de contenants alimentaires. Il est assimilé au numéro 2 en plastique. L'inscription sous le badge PP. C'est facile à retenir, car les lettres PP signifient également une bonne nutrition.
6. Un tel plastique est utilisé non seulement pour la production de récipients et de récipients alimentaires, mais agit également comme un dérivé dans la production de mousse. A une inscription PS (PS).
7. Le groupe de plastique le plus dangereux et ses dérivés. Les substances et toxines qui peuvent provenir de ce plastique sont dangereuses et toxiques. Un tel matériau devient plus toxique lorsqu'il est chauffé ou en contact avec de l'eau chaude. AUTRE logo lettrage. Il est préférable de ne pas utiliser du tout de tels matériaux pour la nourriture.

Dans l'article, nous avons déterminé quelles marques peuvent être trouvées lors du choix des plats. Le point important ici est l'utilisation que vous ferez de la batterie de cuisine.

Une attention particulière doit être portée au choix de la vaisselle pour les enfants. Après tout, le corps de l'enfant n'a pas encore de fonctions de protection suffisantes et est le plus vulnérable aux effets de l'environnement. Tout le plastique est conçu pour être recyclable.

Choisissez les bons ustensiles pour cuisiner et conserver les aliments et restez en bonne santé.

Voir ci-dessous pour les marques sur les ustensiles de cuisine.