Tout sur la verrerie

Au fil des ans, il est devenu une habitude pour de nombreuses personnes ordinaires d'utiliser des plats en métal ou en porcelaine pour la préparation de divers plats et l'utilisation fréquente de nourriture. La verrerie, en revanche, n'a commencé à être utilisée activement que récemment. Et tout cela grâce au fait que les fabricants ont finalement réussi à lui conférer des propriétés de résistance à la chaleur et qu'il a donc commencé à être activement utilisé sur la table comme décor élégant, sur la cuisinière pour accélérer le processus de cuisson, et également au four pour cuisson rapide et efficace des aliments.

Le verre en tant que matériau pour la production de plats attire les femmes au foyer car il est extrêmement pratique à utiliser, il est facile à nettoyer, il est magnifique lors de la cuisson de plats délicieux. Sur le marché de la vaisselle moderne, vous pouvez trouver des types traditionnels de tels ustensiles, par exemple des assiettes et des verres, ainsi que des casseroles, divers plats de cuisson et même de grandes plaques de cuisson en verre trempé spécial.

Le verre peut être considéré comme l'un des matériaux les plus anciens que l'homme moyen a commencé à utiliser pour ses besoins. On pense que le verre est apparu pour la première fois dans l'Égypte ancienne il y a près de 5 000 ans. Ses propriétés caractéristiques peuvent être considérées comme la dureté et la densité, ainsi qu'une faible conductivité thermique - cela signifie que le verre chauffé conservera la chaleur pendant longtemps. Au début, les produits en verre étaient fabriqués de la manière habituelle lorsqu'ils étaient gonflés ; de nos jours, les technologies de production de matériaux se sont améliorées.

Les ménages sont divisés en 2 types :

• ustensiles en matériau résistant à la chaleur;
• ustensiles en verre ordinaire.

La verrerie ordinaire est constituée de bouteilles ou de canettes.. Les plats en verre résistant à la chaleur sont des casseroles et des poêles de différentes tailles, qui peut être acheté pour les cuisines de restaurant et utilisé dans un environnement domestique, diverses formes de braseros et de belles formes pour la cuisson des aliments. Les couverts diffèrent par la nature du verre utilisé, les méthodes de production et les nuances de décor.

Le plus souvent, on trouve les types de vaisselle suivants pour la décoration d'une salle à manger: verres de différents paramètres et grands verres à vin luxueux, verres élégants et verres bas, boîtes de beurre et sucriers, vases et cruches, laitières et biscottes, plateaux stylisés, assiettes , soucoupes.

De nombreux récipients en verre sont activement utilisés dans les fours à micro-ondes. Une telle demande de produits de boulangerie peut s'expliquer par de nombreux avantages significatifs par rapport aux autres produits.

• L'aspect transparent des plats vous permettra d'exercer le contrôle nécessaire sur l'ensemble du processus de cuisson, car tous les produits seront sous le regard attentif de la maîtresse de maison.
• La faible conductivité thermique de ces ustensiles permettra aux produits de rester frais longtemps.
• Le verre n'affectera pas le goût des aliments. Même le stockage prolongé d'aliments cuits dans un récipient en verre (et au réfrigérateur également) n'affectera en rien l'apparence ou le goût des aliments.
• Les récipients en verre tolèrent parfaitement l'exposition à des températures élevées.
• Les caractéristiques esthétiques élevées des plats vous permettront d'acheter des produits non seulement pour cuire des aliments au four, mais également pour dresser magnifiquement une table de fête, pour servir des aliments sur la table à manger.
• Les plats de cuisson, aussi fragiles soient-ils, ont en fait une durabilité importante. La résistance aux substances abrasives ou aux détergents ou agents de nettoyage agressifs contribuera à une longue durée de vie du produit.
• Dans ce type de plat, il sera assez facile de cuisiner de nombreux plats populaires, car les aliments qu'il contient ne brûleront pas.

En plus des avantages énumérés, la verrerie peut présenter un certain nombre d'inconvénients.

• L'inconvénient le plus important est qu'il peut se briser très facilement, ce qui est particulièrement important lorsqu'il est entre les mains de jeunes enfants. Par conséquent, si vous avez des enfants qui sont prêts à vous aider activement, il est préférable de simplement les retirer de la vaisselle ou de mettre la table avec eux afin d'éviter de blesser vos petits.
• Le verre, même s'il est résistant à la chaleur, reste du verre, c'est pourquoi, lors de la cuisson des aliments, il est préférable d'éviter divers impacts ou autres impacts physiques.
• Le principal inconvénient de la verrerie résistante à la chaleur peut être attribué à sa faible conductivité thermique et, de plus, elle s'effondre souvent lorsque les températures utilisées pour la cuisson changent. Le propriétaire de ces produits sera tenu de les traiter avec le plus grand soin.

Les produits en verre pour la cuisine sont classés selon un certain nombre de caractéristiques.

• Selon sa destination, il se divise en une salle à manger, une économique, en y ajoutant souvent une cuisine et un salon de thé et de café.
• Par fonctionnalité : pour cuisiner divers plats, pour conserver et servir des aliments, pour recevoir des aliments et des boissons diverses.
• Par type de verre : en matériau ordinaire, cristal, résistant à la chaleur.
• En guise de création : des plats pressés, des produits soufflés et soufflés à la presse, ainsi que des produits émaillés.
• De nom.
• Par la présence du décor.
• De forme, il peut être creux ou plat.
• Par taille : petits objets, moyens et gros, en particulier les gros spécimens.
• Par complétude : un appareil ou une paire, un ensemble ou un service, un grand ensemble.

Les plats résistants à la chaleur sont activement utilisés pour la cuisson de plats chauds et de divers types de pâtisseries. Les moules de cuisson en verre se distinguent par le fait qu'ils peuvent garder la chaleur à l'intérieur du produit pendant plusieurs heures, ce qui raccourcira considérablement le temps de cuisson et aidera les aliments à rester chauds longtemps. Des plaques de cuisson et des moules transparents résistants à la chaleur pour la cuisson de toutes sortes de plats sont présentés dans les magasins spécialisés dans un assortiment assez large.

Vous pouvez facilement choisir la forme ou même la couleur de votre choix. Le verre résistant à la chaleur en tant que matériau peut supporter jusqu'à 300 degrés, ce qui signifie qu'il convient à un usage quotidien. Dans le magasin, vous pouvez toujours trouver de beaux ensembles de plats en verre de silicate coloré, conçus pour une portion luxueuse de divers plats.

Aussi, vous pouvez toujours choisir verrerie en nouveau verre borosilicaté résistant à la chaleurparfait pour rôtir ou cuire vos plats préférés. Ces produits peuvent être utilisés à des températures de -50 à +500 degrés, ce qui leur permettra d'être utilisés: dans les fours à micro-ondes, dans les fours à gaz et électriques, sur les cuisinières électriques, sur les cuisinières à gaz (mais uniquement avec un diviseur de flamme spécial), ils peuvent être refroidis et conserver les aliments au réfrigérateur et même au congélateur.

Les ustensiles de cuisine incassables en verre résistant aux chocs et à la chaleur sont également demandés - il est totalement sûr, et même si vous faites tomber accidentellement un tel produit, tous ses fragments, grâce à la technique spéciale de durcissement, n'auront pas de coins pointus. Cette qualité rend ce type de batterie de cuisine aussi solide que possible - elle ne se brisera pas en petits fragments dangereux si vous la laissez tomber accidentellement sur le sol. Ces plats en verre trempé sont parfaits pour une table de buffet festive.

Les produits en vitrocéramique remplacent dignement les plats en porcelaine populaires mais coûteux. Il est généralement plus résistant aux différents chocs et tolère beaucoup mieux le lavage en machine à vaisselle.

Très populaire vaisselle antichoc en verre coloré. Si vous êtes un fan des produits verriers traditionnels, vous devriez vous tourner vers le verre de Murano. La vaisselle décorative se distingue par un design vénitien exquis, donne un jeu unique de lumière et de couleurs et vous permet de rendre la table de fête plus attrayante.

Les lunettes élégantes sont particulièrement belles dans cette technique. Un autre ensemble qui décorera toute célébration est la verrerie de Bohême. Tous ces verres à vin élégants, vases pour bonbons et fruits, verres et carafes à vodka, verres à vin deviendront votre fierté et la raison des regards enthousiastes de vos invités.

Les verres de différentes tailles, les belles assiettes et les soupières luxueuses ont toujours été très demandés par les femmes au foyer. Tous ces produits décoreront sensiblement n'importe quelle table et peuvent même affecter considérablement l'appétit des personnes assises à cette table. Le verre coloré a toujours été très demandé. De tels services peuvent être trouvés dans les catalogues de nombreux fabricants bien connus.

Des marques telles que Luminarc et Pasabahce. Leur sélection chic de verrerie vous permettra d'acheter l'ensemble le plus adapté à tous les styles de cuisine possibles. Ces fabricants proposent à leurs clients un choix non seulement de verrerie monochrome colorée, mais également d'articles au motif original.

Luminarc est l'une des marques les plus connues au monde dans la production de vaisselle moderne. La marque française « Luminarc » utilise des méthodes de test uniques pour les produits prêts à vendre, grâce à ces méthodes, les articles culinaires Luminarc ont acquis une excellente réputation, et ce sont ses experts qui ont mis en place un système de certification unique et assez strict pour leurs propres produits.

société turque Pasabahce est également l'un des leaders reconnus dans la production de produits verriers. La marque a introduit ses produits pour la première fois en 1935 et est depuis devenue très populaire. Les produits de la marque sont incroyablement durables. Tous les articles sont en verre de cristal trempé. Une technique spéciale vous permet de fabriquer des produits de marque adaptés à un usage quotidien constant. Même les verres de la marque, fragiles au premier abord, peuvent être confiés en toute sécurité au lave-vaisselle.

Les plats en verre foncé s'harmoniseront parfaitement avec les couleurs de la cuisine dans n'importe quel ton. Les couverts sombres sont maintenant produits par de nombreuses entreprises bien connues.

Il s'agit à nouveau de Luminarc, ainsi que de SV Glass Industry, Pasabahce. En vente, vous pouvez trouver des ensembles très simples avec de petits articles aux bords rainurés. Les assiettes d'un tel plan, les verres et les verres, les soupières et les théières deviendront facilement un ornement pour tout festin - peu importe qu'elles soient en verre noir ou brun.

Bormioli Rocco est également l'un des fabricants modernes les plus renommésqui propose à ses clients des produits en verre opale et des produits en verre coloré pour diverses boissons. Tous les types de verres et verres, verres et tasses produits vous donneront la possibilité de décorer votre table et d'améliorer le goût de n'importe quelle boisson : peu importe ce que c'est - eau ou vin, bière ordinaire ou cocktails exotiques.

La verrerie est également produite par la marque allemande Eisch. L'entreprise utilise une nouvelle technologie appelée « porcelaine respirante » ; l'artisanat est utilisé pour produire les produits les plus demandés.

Les couleurs vives, saturées et accrocheuses sont toujours à la mode. La couleur la plus populaire est le bleu. Il saura s'intégrer parfaitement dans n'importe quel intérieur moderne. Un magnifique ensemble de plats bleus s'harmonisera bien avec n'importe quelle nappe ou meuble. L'avantage de tels produits est que la couleur bleue n'augmentera pas l'appétit et aidera à perdre des kilos inutiles si nécessaire.

Bohemia Crystal est une célèbre marque tchèque qui produit de la vaisselle en verre de Bohême. La société de verre Crystalex, qui possède les marques de renommée mondiale Bohemia Crystal et Bohemia Glass, n'offre aux consommateurs que les ensembles de vaisselle les plus élégants.

Lorsque vous choisissez des ustensiles en verre de haute qualité, vous devez vous rappeler son aspect élégant et le plus adapté à votre cuisine. De plus, une attention particulière doit être portée à la qualité même du verre sélectionné afin qu'il ne perde pas de son éclat en quelques mois. Vraiment, une bonne verrerie doit être aussi solide et résistante à la chaleur que possible.

La surface de la verrerie doit être complètement lisse au toucher. Tous les éléments décoratifs doivent être disposés symétriquement, les produits sélectionnés ne doivent pas avoir de "rides" et de "plis" - cela indique la mauvaise qualité du matériau.

Des vases en verre élégants et des verres à vin, des assiettes et des verres, des formes, des plaques à pâtisserie et d'autres ustensiles sont des attributs très utiles de toute cuisine ou salle à manger moderne. Ces ensembles peuvent être achetés à la fois à des prix très élevés et à des prix plus attractifs. Pour éviter les erreurs dans le choix final et acheter un produit de qualité qui vous servira plus d'un an, vous devez connaître certaines règles.

• Il est extrêmement important de trouver autant d'informations que possible sur le fabricant du service, ce que vous avez aimé, de préciser depuis combien d'années il est sur le marché des arts de la table, de lire les avis.
• Vous devez inspecter soigneusement tous les produits en verre pour détecter les rayures, les éclats probables, afin de ne pas acheter des ensembles de vaisselle défectueux pour votre maison.
• Il est nécessaire de prendre en compte non seulement les tendances de la mode moderne, mais également le style général du décor de votre cuisine, dans lequel vous utiliserez activement le nouvel ensemble, les couleurs et l'apparence des articles de cuisine déjà présents.
• Si cela est important pour vous, il est préférable d'acquérir immédiatement des spécimens à fort impact et de les utiliser ensuite, vous ne vous soucierez pas de l'intégrité de vos plats.

Pour que la verrerie serve le plus longtemps possible dans votre cuisine et soit utilisée en continu pour la cuisson, vous devez suivre ces règles lorsque vous l'utilisez :

• réchauffer ou refroidir les aliments progressivement pour éviter les températures extrêmes ;
• ne choisissez pas d'ustensiles de cuisine en verre trempé pour les chauffer sur une cuisinière à gaz ordinaire,
• lors de la sortie des plats du four, n'utilisez que des serviettes sèches ou des gants de cuisine ;
• ne placez pas de verre chauffé sur une table humide ou froide ;
• la verrerie froide ne doit pas être envoyée dans un four déjà préchauffé;
• de l'eau froide ne doit pas être versée dans un moule chauffé et des aliments réfrigérés ou congelés ne doivent pas y être placés;
• préchauffer le four où se trouve la verrerie, vous devez progressivement, en évitant un changement brusque de température.

Pour rendre ces plats chics et brillants, vous pouvez les rincer. une solution d'eau avec du sel et du vinaigre. En outre, de nombreuses femmes au foyer utilisent de l'ammoniac à ces fins. Dans le même temps, n'oubliez pas que le verre ne peut être poli que lorsqu'il est mouillé.

Pour un aperçu des ustensiles de cuisine en verre résistant à la chaleur, voir la vidéo suivante.