Poêles en fonte pour plaques à induction

Les ménagères modernes préfèrent de plus en plus les cuisinières à induction, car elles sont plus pratiques, économiques et pratiques. Devenus l'heureux propriétaire d'un tel poêle, beaucoup se demandent s'il est possible de cuisiner dessus avec des plats en fonte. Une poêle en fonte convient-elle à un tel poêle ? Que rechercher au moment de le choisir? Toutes les réponses vous attendent dans ce matériel.

Ceux qui savent et aiment cuisiner préfèrent de plus en plus les poêles en fonte. Les produits fabriqués à partir de ce métal pendant la cuisson répartissent uniformément la chaleur sur toute la surface, rendant le plat particulièrement savoureux. De plus, il s'agit d'un matériau totalement sûr et respectueux de l'environnement qui n'émet aucune substance nocive pendant la cuisson et n'altère pas le goût des aliments.

Si la poêle à frire en fonte est correctement entretenue, elle servira pendant de nombreuses années sans perdre ses qualités et son aspect présentable.

Les propriétaires de cuisinières à induction ont probablement entendu plus d'une fois l'opinion selon laquelle les plats en fonte ne conviennent absolument pas à la cuisson sur une telle cuisinière et que des casseroles spéciales sont nécessaires pour l'induction, sinon l'appareil ne fonctionnera pas.

En fait, ce n'est pas vrai. Sur une cuisinière de ce type, il est tout à fait possible de cuisiner dans une poêle en fonte. La seule chose est de choisir le bon produit qui répondra à toutes les exigences. Aujourd'hui, de nombreux fabricants produisent batterie de cuisine spéciale en fonte idéale pour les plaques à induction.

Un produit en fonte pour induction doit également répondre à d'autres exigences. Le diamètre d'une telle poêle doit être d'au moins 12-14 cm, ce qui garantira un chauffage uniforme et une cuisson de haute qualité.

Souviens-toi que les ustensiles de cuisine pour un tel poêle devraient occuper plus de 70% de la surface totale du brûleur. Tout le monde sait que les ustensiles adaptés à la cuisson sur un tel réchaud doivent être magnétiquement bons. C'est pourquoi de nombreux consommateurs emportent un aimant avec eux pour vérifier la casserole sur place. Ils doivent vérifier exactement le fond du produit. Les côtés de la casserole ne doivent pas être magnétisés.

Si vous souhaitez trouver différentes casseroles pour cuisiner sur une plaque à induction moderne, sachez que le produit sélectionné doit nécessairement répondre à toutes les exigences ci-dessus. Si vous souhaitez choisir un produit en fonte de qualité sur lequel vous pourrez cuisiner en toute sécurité, alors faites attention aux modèles avec un revêtement antiadhésif.

Grâce à un revêtement de haute qualité les aliments ne colleront pas et ne brûleront pas pendant la cuisson de votre plat préféré. De plus, ce revêtement permet l'utilisation d'une quantité minimale d'huile.

Les poêles en fonte sont disponibles dans une grande variété de revêtements antiadhésifs. L'option la plus populaire est téflon et émail. Il existe également des modèles équipés d'un revêtement en céramique ou en titane. Il convient de noter que le revêtement le plus durable et le plus durable est le titane. De plus, lors du choix d'une poêle à frire, vous devez faire attention à l'épaisseur des parois. Plus les parois du produit sont épaisses, plus le transfert de chaleur est important et plus la qualité des aliments préparés est élevée.

Le produit sélectionné doit avoir marquageoù le fabricant doit indiquer que modèle adapté pour cuisiner sur une plaque à induction... Pour que la poêle puisse servir longtemps, il est nécessaire de lui apporter les soins appropriés et de s'assurer de prendre en compte toutes les recommandations d'utilisation du fabricant. Aujourd'hui, vous pouvez facilement vous procurer une poêle à induction en fonte de haute qualité. Il peut s'agir d'un modèle classique, d'une poêle à griller ou même d'une poêle à crêpes.

Aujourd'hui, de nombreux fabricants populaires produisent une variété d'ustensiles de cuisine en fonte qui sont parfaits pour les cuisinières modernes telles que l'induction. Nous avons compilé une petite note des marques qui reçoivent les critiques les plus positives des consommateurs modernes. Entreprise célèbre BergHoff produit une variété de modèles, y compris en fonte.

faire attention à poêles à frire série "Ron", qui sont parfaits non seulement pour les plaques à induction, mais aussi pour le gaz et l'électricité. Les produits de cette série sont équipés de poignées en frêne confortables et pratiques qui ne chauffent pas pendant la cuisson. Les modèles de cette série sont parfaits pour préparer une grande variété de plats. Les casseroles chauffent rapidement et gardent le plat fini au chaud pendant longtemps.

Entreprise populaire Loge produit diverses casseroles en fonte, de haute qualité, pratiques et durables. Chacun peut trouver un produit qui répondrait à toutes ses exigences. La marque produit des poêles classiques en fonte à bords hauts, des modèles à bords bas et des poêles à griller. Tous les modèles sont équipés de poignées confortables, ce qui rend le processus de cuisson plus confortable.

Poêles à frire de haute qualité et pratiques de la marque Fissman sont également très populaires parmi les consommateurs modernes. L'entreprise fabrique des poêles rondes et des poêles à griller idéales pour l'induction. De plus, les produits sont également adaptés à la cuisson au four, ce qui est très pratique. Il existe des modèles avec des poignées en bois confortables, et il existe des options avec des poignées doubles en fonte et un fond rainuré.

Société "Seaton" produit une variété de casseroles en fonte. Ce sont à la fois des modèles à crêpes et des modèles classiques qui sont équipés d'un revêtement antiadhésif. Un large assortiment surprendra agréablement tous ceux qui aiment cuisiner souvent et de manière variée. Il existe des casseroles avec couvercles et poignées amovibles, ce qui est très pratique et pratique. Les produits sont idéaux pour les plaques à induction, et certains modèles également pour la cuisson au four.

Marque de lave produit une variété de casseroles en fonte de haute qualité. Tous les produits sont équipés de poignées en bois confortables, qui assurent une préparation confortable et sûre de n'importe quel repas. Les produits sont excellents pour l'induction et ont un revêtement protecteur pour il est pratique non seulement de cuisiner, mais aussi de laver ces produits.

Comme mentionné ci-dessus, les ustensiles de cuisine en fonte peuvent durer longtemps si vous suivez les règles de fonctionnement. En lui prodiguant des soins appropriés, vous pouvez prolonger considérablement la durée de vie du modèle choisi.

• Après chaque préparation d'un plat, assurez-vous de nettoyer la surface de la casserole des débris alimentaires. Après cela, vous devez le laver et le sécher. Il est important de se rappeler que la fonte n'est pas un matériau simple, mais un matériau poreux. En conséquence, la poêle à frire peut absorber rapidement les odeurs si des aliments y sont laissés ou ne sont pas nettoyés à temps. Cela est particulièrement vrai pour les modèles qui n'ont pas de revêtement protecteur spécial.
• Il est conseillé de laver cette vaisselle à la main, de préférence à l'eau chaude. Le détergent doit être totalement sûr, sans produits chimiques dans la composition. De nombreuses femmes au foyer préfèrent laver ces casseroles avec de la moutarde ou du bicarbonate de soude. Tous les produits ne peuvent pas être lavés au lave-vaisselle, assurez-vous donc de lire les instructions d'utilisation du fabricant afin de ne pas gâcher la vaisselle.
• Assurez-vous de sécher le produit, sinon la probabilité que de la rouille apparaisse bientôt à la surface de la casserole augmentera considérablement. Après séchage, vous pouvez graisser le fond et les parois intérieures du produit avec de l'huile végétale, qui servira en quelque sorte de revêtement antiadhésif. Ce conseil s'applique aux produits non couchés.

Pour savoir comment choisir une poêle en fonte pour les plaques à induction, voir la vidéo suivante.