Tout sur la réparation et la restauration de casseroles

La poêle à frire est un élément irremplaçable des ustensiles de cuisine. Ces appareils sont parfaits pour aider les gens à cuisiner pendant de nombreuses années, mais ces plats peuvent parfois devenir inutilisables.

C'est pourquoi il est important de savoir comment faire revivre la poêle afin de continuer à l'utiliser confortablement.

La plupart des ustensiles endommagés peuvent être réparés à la main.

Allumez un feu vif sur la cuisinière et placez votre récipient souillé dessus.

Il en faut une quantité telle qu'il recouvre complètement toutes les zones de vieille graisse., morceaux de nourriture brûlée.

Répartissez ce montant uniformément. Après cela, vous devrez chauffer la poêle pendant une heure et y mélanger le sel de temps en temps. L'indicateur dans ce cas est la nuance de sel.

Les dépôts de carbone formés sur les parois de la vaisselle lors de l'utilisation se mélangeront progressivement avec le sel., et ce dernier deviendra de plus en plus sombre. Cela signifie que le processus se déroule bien.

Bien sûr, le sel seul ne suffira pas dans ce cas.

Immédiatement après avoir réchauffé un récipient sale pendant une heure, versez-en tout le sel utilisé., rincez la surface de la casserole avec de l'eau du robinet et essuyez.

Vous devez en verser beaucoup, et il est préférable de le verser immédiatement dans un ustensile chauffé.

Dans ce cas, trop de feu ici sera plus nocif qu'utile : vous devrez alors nettoyer toute la cuisine des éclaboussures éparses d'huile bouillante dans un rayon de 2 mètres.

Lorsque toute l'huile a complètement bouilli, il suffit de la verser et de laisser refroidir la casserole. Il n'est pas recommandé d'y verser de l'eau immédiatement pour éviter les éclaboussures et la vapeur chaude. Pour terminer le processus de nettoyage difficile, il vous suffit de faire bouillir de l'eau dans une casserole plusieurs fois.

Plus vous effectuez de procédures, plus les murs seront propres. Lorsque vous avez terminé, refroidissez la casserole et essuyez-la simplement avec une serviette sèche.

Le revêtement antiadhésif peut être restauré même s'il s'est détérioré ou, en raison de températures élevées, a gonflé et a commencé à éclater.

Cependant, il faut comprendre que le processus sera différent pour chaque type de casserole. Avant de le faire, vous devez faire attention à la matière à partir de laquelle vos plats sont faits.

La poêle en fonte doit d'abord être nettoyée avec du sel et de l'huile. Lorsque vous avez terminé la procédure de nettoyage et essuyé le récipient refroidi avec un chiffon sec, vous devez à nouveau graisser la surface avec de l'huile.

Mais cette fois, vous appliquez une fine couche d'huile sur les murs propres.

Après l'avoir appliqué, placez le récipient dans le four.

Le four doit être préchauffé à 170° et les plats graissés doivent y être laissés environ une heure.

Cette méthode s'applique aux produits en acier inoxydable ou en aluminium.

Dans ce cas la méthode de récupération sera légèrement différente, car vous devrez utiliser du sel iodé... Vous aurez besoin d'une couche d'au moins 1 cm, et vous devrez verser le produit sur une poêle déjà préchauffée sur un feu.

Après s'être réchauffé pendant une demi-heure, le sel nettoiera tout ce qui s'est accumulé sur le revêtement antiadhésif, et après cela, les aliments brûleront moins. Cependant, cette méthode ne peut pas être utilisée pour les plats émaillés.

Ici, il ne s'agit pas de restauration, mais de préservation de la couche protectrice appliquée.

Et si vous souhaitez prolonger la durée de vie du revêtement existant, faites bouillir de l'eau dans une casserole pendant 10 minutes maximum, versez-la et lubrifiez le revêtement avec une fine couche d'huile.

Le mythe selon lequel un revêtement de téflon gâté, lorsqu'il est ingéré, peut provoquer des troubles digestifs et même des maladies, est assez courant aujourd'hui. Cependant, cela n'a aucune base scientifique, étant donné que ce revêtement est fait d'un mélange de carbone et de fluor.

Non seulement il aide parfaitement les aliments à ne pas brûler, mais il ne se lie à aucun élément chimique de la vie quotidienne, et encore plus il ne réagit pas avec la nourriture ou l'eau.

Et même si les particules qui se détachent de la poêle à frire pénètrent dans les aliments, rien de grave ne se produira. Ils ne sont pas digérés, mais passent simplement par le tube digestif et sortent. Cependant, une telle couverture ne peut pas être réparée ou restaurée.

Mais chauffer une poêle à plus de 230 ° est vraiment dangereux.mais pas à cause du Téflon, mais à cause de l'huile qui libère des substances cancérigènes.

Pour garder le téflon intact et en bon état, lavez-le avec une éponge, pas une brosse en fer.

Mais si vous êtes toujours inquiet de la possibilité que du téflon pénètre dans le corps, alors il y a des options pour votre choix avec un revêtement en céramique ou en titane.

Bien sûr, un tel plaisir coûtera un peu plus cher, mais il n'entrera pas du tout dans le corps, car il ne se sépare pas en morceaux même s'il est endommagé.

Vous pouvez découvrir une autre façon de nettoyer la poêle de la suie et de la graisse à partir de la vidéo.