Choisir une fondue au fromage

La fondue au fromage est un plat préféré des petits comme des grands. Il peut être préparé en mélangeant divers ingrédients avec le fromage et en ajoutant diverses herbes et épices au goût. Ce plat est parfait aussi bien pour les réunions amicales que pour un dîner de famille. Lors de la préparation de ce plat, vous ne pouvez pas vous passer d'ustensiles spéciaux.

Fondyushnitsa ou, comme on l'appelle aussi, kakelon est un ensemble de plats, composé de plusieurs éléments. Les tâches principales d'un appareil à fondue au fromage sont de le faire fondre et de maintenir la masse de fromage à l'état liquide.

De tels plats sont produits par de nombreux fabricants, en fonction de cela, la composition de l'ensemble peut différer. En plus des appareils principaux, il peut inclure des conteneurs et des appareils supplémentaires. Un ensemble standard de fondue au fromage pour fromage comprend :

• une casserole ou une casserole où sont placés les ingrédients ;

• un appareil de chauffage - il peut s'agir d'une bougie, d'un brûleur avec un liquide inflammable spécial ou d'un élément chauffant électrique;

• un support pour un élément chauffant - il s'agit généralement d'un trépied sur une base lourde en bois ;

• fourchettes à brochettes avec poignées allongées;

• livre avec des recettes.

Un appareil à fondue au fromage est quelque peu différent, par exemple, d'un appareil à fondue au chocolat. Le caillé fondu a tendance à se refroidir et à se solidifier rapidement, et afin de maintenir un état liquide, il est nécessaire de maintenir une certaine température pendant une longue période, et si nécessaire, de réchauffer rapidement.

Pour faire fondre du fromage, les ensembles de plats sont parfaits, dans lesquels le cakelon est fait :

• acier inoxydable à paroi épaisse;

• en fonte.

Ces matériaux conduisent bien et retiennent la chaleur pendant longtemps. Par conséquent, il sera possible de faire fondre rapidement le fromage et de le conserver longtemps à l'état liquide.

Le choix de l'élément chauffant doit également être pris très au sérieux. Il vaut la peine de choisir uniquement les types de fondyushnits dans lesquels le radiateur est présenté sous la forme d'un brûleur, ou d'acheter des modèles avec des éléments chauffants électriques.

Les ensembles qui utilisent une bougie comme élément chauffant ne conviennent pas à la fondue au fromage, car le degré de chauffage de la bougie n'est pas suffisant pour faire fondre le fromage.

Des plats à fondue au fromage de qualité sont fabriqués par plusieurs fabricants d'ustensiles de cuisine. Ces fabricants ont une vaste expérience dans la production de tels plats, n'utilisent que des matériaux de haute qualité, leurs produits répondent aux normes de qualité internationales.

1. Fondyushnitsy Gipfel - sont fabriqués en métal de haute qualité avec un revêtement antiadhésif. Un brûleur est utilisé comme élément chauffant, dans lequel une éponge imbibée d'une solution combustible est placée. La force de combustion peut être réglée avec un levier, ce qui est très pratique pour préparer une fondue au fromage.

2. Fondyushnitsa Bohmann - une excellente option de production chinoise. Fonctionne sur secteur. L'ensemble comprend également des fourchettes avec des manches en bois qui ne chauffent pas. Les produits de cette entreprise peuvent être lavés au lave-vaisselle.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - Produit de fabrication française. Fabriqué en acier inoxydable avec une finition miroir. La poignée du pot a une forme confortable, ce qui le rend facile à déplacer. La conception unique du brûleur rend le produit spectaculaire.

Faire de la fondue au fromage est un processus amusant et fascinant auquel même les enfants peuvent participer. Le succès de la préparation de ce plat, ainsi que la qualité de la fondue obtenue, dépendent en grande partie du bon choix de la fondue elle-même. Lors du choix, il convient de considérer un certain nombre d'aspects.

1. Il vaut la peine de choisir des plats avec un volume de casserole correspondant au nombre de personnes à un repas. Pour 4 personnes, un volume de 1,5 litre suffit, et pour 6 personnes il vaut mieux acheter un coquelon de 2 litres.

2. Le nombre de fourchettes-brochettes doit également être pensé avant d'acheter.

3. Choisissez des bouchons avec des poignées confortables et non chauffantes, comme le bois. Ils seront sans danger même pour les enfants.

4. Considérez l'endroit où la fondue est utilisée. Les appareils avec un radiateur électrique conviennent à un appartement. Et si vous envisagez de cuisiner une fondue au fromage à la campagne ou en randonnée, alors mieux vaut opter pour un ensemble avec brûleur.

5. La préférence devrait être donnée aux ensembles dans lesquels les poignées des fourchettes sont peintes de différentes couleurs afin que les invités ne puissent pas les confondre.