Lactosérum : variétés et utilisations du produit

Le lactosérum a longtemps été considéré comme un remède efficace dans le domaine de la cosmétologie, de la diététique et de la médecine traditionnelle. Sa composition unique a un effet cicatrisant sur le corps, ainsi que sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Pour la fabrication de compléments alimentaires, c'est du lactosérum liquide qui est pris comme base.

Le lactosérum est une substance liquide obtenue lors de la fabrication de produits laitiers - kéfir, fromage cottage, certains types de fromage. Le produit commence à se séparer à la suite de la coagulation du lait et enfin, lorsqu'il est exprimé, il est filtré indépendamment. À première vue, il peut sembler que ce liquide est une substance de production résiduelle, mais tout le monde ne connaît pas sa signification et ses avantages. Aujourd'hui, c'est une boisson complète qui favorise la bonne santé et le fonctionnement des organes internes, et est également un composant efficace utilisé dans les produits cosmétiques et médicaux.

Il existe deux variétés de ce produit : aigre et sucré. Le premier est le résultat de la production de variétés à pâte pressée de fromage cottage, le second est obtenu lors de la production de variétés de fromage à pâte dure. Le sérum ressemble à une substance légèrement trouble. La couleur varie du blanc au jaune clair. L'odeur ressemble à un produit laitier fermenté ordinaire.

La production industrielle n'est pas complète sans lactosérum dans la fabrication de produits de boulangerie et de confiserie et, comme déjà mentionné, de variétés de fromages à pâte molle et brune. La majeure partie de la production est basée sur le lait de vache. Un produit aussi précieux peut être fabriqué à la maison, vous pouvez donc être sûr de sa qualité et de sa fraîcheur. Il est également vendu dans les magasins d'aliments naturels.

Environ 95% de la composition est de l'eau - cette caractéristique rend le produit faible en calories. Les autres éléments chimiques du lactosérum sont :

• des oligo-éléments tels que le fer, le zinc, l'iode, le phosphore, le calcium et bien d'autres ;
• des vitamines, telles que A, C, E et des membres du groupe B ;
• lactose;
• glucose;
• un acide nicotinique.

La quantité de glucides est de 4 à 8 %. Cela peut également inclure du sucre de lait (lactose), du glucose, de l'acide naturel (neuraminique). Le groupe de protéines (environ 2%) est représenté par des protéines globulaires - albumine, ovoglobuline, lactoglobuline. Ils sont un nutriment précieux, similaire en nutriments aux protéines musculaires humaines. Il convient de noter la présence d'acides gras nécessaires à l'organisme - acides acétique, formique, butyrique, citrique et nucléique. C'est vrai, en très petites quantités.

La valeur nutritionnelle de 100 ml de lactosérum liquide n'est que de 15 calories, donc en moyenne un verre de produit contiendra 20 kcal.

Le produit concentré (CMK) est subdivisé en plusieurs types.

• SMKP - cheesecake. Fraction massique de matière sèche dans trois indicateurs - 13, 20, 30%.
• SMCT - fromage blanc. Produit dans les mêmes pourcentages - 13, 20 et 30%.
• SMKP sam - le fromage fermenté n'est représenté qu'à 30%.
• SMKPS - cheesecake au sucre - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - fromage cottage avec sucre ajouté - les mêmes indicateurs que pour le fromage.

L'industrie de la confiserie utilise une liste MC différente :

• concentré;
• sécher;
• condensé;
• condensé avec du sucre;
• fermenté condensé.

Ce produit concentré naturel possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Cette caractéristique s'explique par la teneur en nutriments précieux, parmi lesquels une protéine facilement digestible occupe une place particulière. Frais ou entrant dans la composition de boissons, le lactosérum peut améliorer considérablement la santé de l'organisme, prévenir l'apparition de certains maux.

Les bienfaits du lactosérum.

• Renforcement du système immunitaire. Les fonctions protectrices impliquées sont capables de protéger contre le rhume, les maladies virales et infectieuses.
• Améliorer l'état physique et émotionnel d'une personne.
• Ce produit est diététique en raison de sa faible teneur en calories, ainsi que de sa capacité à brûler les cellules graisseuses.
• Élimine la fatigue, la fatigue.
• Stimule le travail du cerveau.
• La concentration s'améliore.
• L'absentéisme disparaît.
• Le sucre utile dans la composition décompose les vieilles graisses.

• L'enzyme lactique ne s'accumule pas dans le corps, aidant ainsi à perdre des kilogrammes en peu de temps.
• Aide à éliminer la cellulite sur l'abdomen, les cuisses et les jambes.
• La pression artérielle est normalisée.
• Excellent pour la nutrition hypertensive.
• L'état de la microflore intestinale s'améliore.
• Effet positif sur le foie, les reins et l'estomac.
• Renforce le système nerveux, soulage l'excès d'irritabilité.
• Une compresse froide à base de ce liquide soulage les maux de tête et les migraines.
• Affecte le travail du système cardiovasculaire.
• Retrait du cholestérol nocif.
• Guérit les varices.
• Effet anti-inflammatoire noté.
• Une consommation régulière affecte la production de sérotonine.

• Aide à faire face à la dépression et au stress.
• Empêche le développement de l'athérosclérose.
• L'action nettoyante libère le corps des sels, des toxines, des métaux lourds et des toxines.
• Le sérum convient aux aliments sains, pour bébés et diététiques.
• Un excellent remède contre les infections fongiques en application externe et orale en même temps.
• En raison de la libération de l'excès d'humidité, les poches et les gonflements sont éliminés.
• Utile pour les femmes enceintes, les mères allaitantes.
• Ralentit le vieillissement prématuré des tissus cellulaires.
• Accélère la régénération.
• Des niveaux élevés d'antioxydants pour prévenir l'inflammation et l'enflure.

Comme tout produit laitier, le lactosérum est un excellent moyen de garder votre bébé en bonne santé. Aujourd'hui, il existe une catégorie d'aliments pour bébés à base de SEP. Les pédiatres conseillent de l'utiliser même en combinaison avec d'autres médicaments.

Indications pour l'utilisation du lactosérum :

• problèmes intestinaux, rénaux et hépatiques;
• violation du fonctionnement du système vasculaire et endocrinien;
• inflammation du système respiratoire;
• lésions cutanées;
• trouble cardiaque.

Pour que bébé ne résiste pas au goût du produit laitier, les experts conseillent de l'ajouter à des plats familiers, ce qui ne fera qu'améliorer les qualités nutritionnelles. Le lactosérum fait des cocktails délicieux et nutritifs, de la gelée, de la gelée. De telles boissons satureront l'enfant pendant longtemps, lui donneront de l'énergie et de l'activité. En cas de réaction allergique, vous devez immédiatement arrêter l'utilisation.

Il est préférable de consulter un médecin avant d'ajouter du sérum à un menu enfant. Ainsi, vous serez calme quant à la réaction d'un petit organisme aux composants contenus, et le taux quotidien et la fréquence d'utilisation seront également établis. Comme pour les adultes, la carence en vitamines et minéraux peut être reconstituée à l'aide d'un cours de 3 semaines. Il comprend une portion de sérum - 300 ml par jour. Après la fin de la thérapie, la santé et le bien-être en général s'amélioreront considérablement.

En plus des avantages, un produit laitier a une certaine liste de contre-indications. Malgré le fait que la majeure partie du produit est de l'eau, son utilisation inappropriée peut affecter négativement l'état du corps humain. Mais ce n'est que dans les cas suivants :

• intolérance individuelle aux protéines du lait;
• l'effet laxatif peut perturber le tractus gastro-intestinal;
• un liquide périmé ou de mauvaise qualité menace de nausée, d'empoisonnement et de diarrhée.

Lors de l'achat de produits en magasin, soyez prudent, étudiez la composition et la date de péremption. Le sérum expiré devient un excellent milieu pour le développement de bactéries, ce qui conduira à une intoxication grave, ainsi qu'à une infection.

Caractéristiques de l'utilisation du lactosérum.

• Il est le plus souvent utilisé dans la préparation de produits alimentaires industriels - pain, fromage, boissons, confiserie. En raison de ce composant, la pâte devient tendre et aérée.
• Elle fait partie de la nutrition sportive vendue en magasin spécialisé. Les micro et macronutriments contenus accélèrent la croissance musculaire et restaurent également les performances après de longs entraînements.
• Les fabricants modernes ont introduit un type spécial de boisson sur le marché - le soda enrichi au lactosérum. De plus, il est présent dans les préparations pour nourrissons.
• La sphère de la cosmétologie n'était pas non plus sans une substance aussi précieuse. Il est utilisé pour la fabrication de produits de soins de la peau de tous types, capillaires.
• Purifié à partir de lactose (sucre du lait), il est utilisé pour créer certains médicaments.
• Pour maintenir une condition physique normale, il suffit de boire 250 ml de sérum par jour. Une telle dose est remplie d'un grand nombre de vitamines.

La consommation de MC en tant que boisson seule ou en combinaison avec de la nourriture peut résoudre de nombreux problèmes corporels.

• Pour nettoyer les intestins, il est recommandé de boire un verre de liquide additionné de sel chaque jour. Forcément à jeun.
• 2 verres pendant deux semaines aideront à normaliser le tube digestif.Le résultat ne se fera pas attendre - l'appétit apparaîtra dès les premiers jours, la digestion s'améliorera.
• Un mélange de MC et de jus de carotte soulagera la constipation en peu de temps.
• Un verre par jour est une excellente prévention des maladies virales et infectieuses.
• Une prise quatre fois d'une portion de 100 grammes aura un effet curatif avec une toux forte et humide, ainsi qu'avec certains stades de bronchite. Le traitement dure au maximum une semaine. Une cuillère à café de racine d'agropyre broyée aidera à améliorer l'effet.
• L'infusion de lactosérum à la menthe peut guérir les varices et renforcer les vaisseaux sanguins. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur quelques feuilles de menthe et laissez reposer une demi-heure. Mélanger ensuite avec 200 ml de sérum. Deux repas par jour avant les repas pendant 3 semaines amélioreront considérablement la condition.
• Les médecins recommandent de prêter attention à une boisson au lactosérum pour les personnes souffrant de goutte.

La composition précieuse a un effet positif sur l'état des cheveux, des ongles et de la peau. Par exemple, une consommation régulière peut nettoyer la surface du visage de l'acné et des maladies telles que l'acné. La composition chimique du produit influence les causes initiales de l'inflammation. De plus, il est facile d'obtenir une peau lisse et tonique avec son aide.

La présence de bêta-carotène dans la composition vous permet de créer des produits de soins capillaires médicaux et professionnels. Cet élément a un effet puissant sur les furoncles, ce qui réveille par la suite les follicules pileux et accélère leur croissance. Non moins importants sont les acides gras et les vitamines, qui améliorent l'état des boucles, donnent brillance et densité.

Il y a aussi une place pour le lactosérum dans les cosmétiques anti-âge. L'outil est capable d'accélérer le renouvellement cellulaire, ce qui entraîne un ralentissement du processus de vieillissement. Les masques à base de MC remplissent parfaitement leur fonction - ils hydratent longtemps, uniformisent le teint, donnent un éclat naturel et parfois même resserrent. De plus, le produit éclaircit parfaitement les taches de vieillesse et lisse les rides superficielles du contour des yeux, des lèvres et du nez.

Les principales méthodes d'application en cosmétologie.

• Minceur. Le matin, à jeun, buvez un verre (150 ml) de lait liquide. Pour le déjeuner et le dîner - un demi-verre. Ainsi, vous étouffez votre appétit et vous évitez de trop manger.
• Nettoyage de la peau. Dans les 2 semaines, buvez 300 ml par jour ; ajouter quelques gouttes à votre crème de jour préférée et appliquer sur la peau ; laver avec du gel ou de la mousse diluée avec - une proportion de 1-3.
• Cils, sourcils, cheveux. Appliquer le liquide sur les cils à l'aide d'un pinceau ; pendant 4 semaines, matin, midi et soir - un verre.
• Boucles fortes, brillantes et saines. Ajoutez 60 ml de MC au masque que vous avez acheté, remuez. Appliquer sur les cheveux comme indiqué ; une substance pure se révélera parfaitement comme produit de rinçage.

Le lactosérum est un produit alimentaire et cosmétique vraiment polyvalent. Sa composition riche et ses propriétés précieuses peuvent guérir le corps des adultes et des enfants, ainsi qu'améliorer l'état extérieur de la peau, des cheveux et des ongles. Par conséquent, le lactosérum est une substance liquide ordinaire obtenue dans le processus de transformation du lait, mais tellement utile et efficace.

Pour bénéficier exclusivement de la SEP, consultez un professionnel de la santé avant de l'utiliser comme aliment. Le risque de réaction allergique n'est pas exclu.

Pour plus d'informations sur la façon de préparer un lactosérum délicieux et sain à la maison, voir la vidéo suivante.