Avis sur les couteaux Opinel

Parmi les amateurs et collectionneurs d'armes blanches, la marque française de couteaux Opinel est assez populaire. Apparence simple, bonnes performances, tradition et histoire de la vieille France - tout cela est réuni dans les produits de cette marque.

Opinel est une marque de couteaux française connue dans le monde entier. Des couteaux similaires existaient dans toute la France au XIXe siècle dans les fermes des paysans et des ouvriers. L'année de la création du premier échantillon d'un couteau de poche pliant avec un manche en bois était 1890. Puis le jeune et entreprenant Joseph Opinel a pensé à créer un nouveau modèle de couteau, adapté à la population locale et facile à transporter dans une poche.

Quelques années plus tard, Joseph n'arrive plus à faire face seul au flux des commandes et engage trois assistants, sa production encore anonyme ne cesse de croître. En 1901, Opinel ouvre une petite usine qui emploie déjà 15 personnes.

À cette époque, on croyait que chaque artisan qui était engagé dans la production d'acier à froid devait avoir son propre cachet - une marque personnelle. Par conséquent, sur les produits Opinel, sur chaque couteau émis, un timbre nominatif était apposé, représentant une main avec l'index et le majeur levés et une couronne dessus.

A cette époque, il y avait 10 types dimensionnels : du plus petit (porte-clés) aux lames géantes de 22 centimètres.Beaucoup plus tard, en 1955, une serrure brevetée unique - "viroblock" a été installée sur les grands modèles (à partir du sixième numéro), qui a empêché l'ouverture ou la fermeture inattendue du couteau (il est utilisé à ce jour).

À l'heure actuelle, les lames de couteaux sont fabriquées en acier au carbone ou en acier inoxydable. Pour la fabrication des manches, on utilise des essences d'arbres poussant en France : orme, hêtre, merisier, buis, frêne, chêne, olivier, bubinga et ébène.

Les modèles sont de conception simple : le manche avec une coupe de scie pour la lame, la lame et la bague de retenue sont pratiques à utiliser et faciles à nettoyer. En plus des couteaux traditionnels qui ont fait leurs preuves sur le marché, la production actuelle comprend les modèles suivants.

• Pour le tourisme... Il existe plusieurs modèles qui peuvent être utilisés pour la randonnée, la pêche et la chasse. Mais le fil conducteur est que chaque pièce est dotée d'un manche en nylon renforcé de fibre de verre et d'une lame en acier inoxydable Sandvik de différentes longueurs. Certains modèles sont équipés d'un sifflet de sauvetage, d'un silex, d'un crochet, d'un cutter. Tous les modèles sont équipés d'une serrure "viroblock".

• Aloyau... L'entreprise présente des couteaux avec des manches en corne, hêtre, olive, bubing et ébène et des lames spécialement affûtées en acier inoxydable sandvik. La longueur de la lame varie de 8 cm à 15 cm.Chaque modèle est équipé de verrous "viroblock" brevetés, qui assurent la sécurité d'utilisation en position ouverte ou fermée. Ce modèle peut être acheté dans une boîte en bois avec un étui à couteau inclus.

• Jardinage... L'entreprise présente des couteaux pliants avec un manche en hêtre et une lame en acier inoxydable ou en acier au carbone avec des lames droites, courbes et dentelées allant de 8 cm (couteau cueilleur de champignons) à 18 cm (scies). Les couteaux sont en outre traités avec des composés anti-corrosion. Tous les modèles sont équipés d'un verrou "viroblock", d'un trou pour lanière, et le couteau du ramasseur de champignons est complété par une brosse spéciale pour enlever la saleté.

• Extérieur. Les poignées, comme dans les modèles de tourisme, sont en polyamide renforcé de fibre de verre, les lames en acier inoxydable de 8,5 cm de long sont en outre équipées d'un denteleur. Chaque pièce dispose d'une serrure "viroblock", d'un sifflet de secours et d'une clé pour les manilles.

• Porte-clés miniatures. Ce sont des couteaux d'une longueur de lame de 2 cm, équipés d'une chaîne avec un porte-clés.

• Bébé Mon premier Opinel. Couteaux pliants adaptés pour apprendre à un enfant à manipuler correctement et en toute sécurité des objets coupants. Ils représentent un manche en hêtre et une lame en acier à bout arrondi de 8 cm de long.Equipé d'une serrure "viroblock". Convient pour la cuisine, le travail du bois et l'artisanat.

• Cuisine. L'entreprise présente différents modèles de couteaux pour cuisiner, couper la viande, servir.

En règle générale, tous les couteaux et couverts de cuisine de ce fabricant sont présentés avec une fixation de lame. Les lames sont en acier inoxydable et les manches sont en hêtre, imprégné de résine acétal (protège contre l'humidité, les acides, la graisse et les alcalis). Cette gamme comprend des éplucheurs de légumes, des couteaux à beurre, des modèles universels avec un bord dentelé, des modèles multifonctionnels avec un bord de coupe lisse, avec une lame incurvée pour éplucher les légumes et les fruits, des modèles de surlonge, des couverts.

Toute la gamme est fabriquée selon les normes du fabricant - un manche en bois, des lames en acier inoxydable et des lames de différentes longueurs et affûtages. Vous pouvez acheter soit un modèle séparé, soit un ensemble de plusieurs couteaux dans un coffret cadeau.

Les couverts sont disponibles dans les séries Bon Appetit et Chic. Les couteaux de la collection Chic sont de type filet avec un manche en hêtre, ébène ou autres bois précieux et une lame Trailing Point Inox (acier inoxydable élastique), qui ne nécessite pas d'entretien particulier. La lame mesure 10 centimètres de long.Vous pouvez acheter un ensemble de 4 couteaux emballés dans une boîte.

La conception se compose d'un manche en formaldéhyde polymérisé, qui offre une résistance élevée à l'usure et une protection contre l'humidité et la corrosion, et une lame Inox avec une longueur de lame de 11 cm et un affûtage spécial (ne nécessite pas d'affûtage fréquent, laissant la lame tranchante même avec une utilisation constante).

Dans l'assortiment de l'entreprise, il existe également des modèles Opinel "Gourmet" avec lame de 10 cm, tire-bouchon et lame à huîtres et coquillages de 9 cm.

Dans cette série, vous pouvez acheter Kit de cuisine nomade Opinel pour l'extérieur et les voyages, composé de couteaux pliants pour éplucher les légumes et les fruits, classique avec un tire-bouchon, avec affûtage dentelé et une planche à découper en hêtre. Le tout est emballé dans un chiffon en microfibre. De l'examen ci-dessus de la gamme de couteaux Opinel, il s'ensuit qu'absolument chaque acheteur peut choisir un exemplaire unique pour lui-même ou faire un merveilleux cadeau pour un connaisseur et un collectionneur de couteaux en édition limitée.

De nombreux avis des propriétaires de produits Opinel peuvent être divisés en 2 camps. Certains sont de fervents fans de la marque avec une histoire et jugent indispensable d'avoir au moins un Opinel dans leur collection. Ils ne sont pas déroutés par l'apparence simple et grossière des produits, et les prix abordables ne font qu'ajouter ceux qui veulent acheter le célèbre Opinel à leur tirelire.

De nombreux propriétaires du "classique" sont prêts à effectuer des manipulations fastidieuses pour améliorer les propriétés de travail des modèles. Ainsi, ils imprègnent les manches en bois d'huile de lin pour leur conférer une résistance à l'humidité et créer un revêtement anti-corrosion pour les lames en acier au carbone (par immersion dans du Coca-Cola). Et les modèles Opinel modernes ont déjà toutes les propriétés protectrices, les lames sont plus tranchantes (et le restent longtemps), et les poignées sont plus durables et ergonomiques.

Mais il y a ceux qui considèrent les modèles obsolètes, et l'absence de système automatique d'ouverture et de fermeture de la lame est attribuée à des inconvénients. La présence dans certains modèles de lames suffisamment minces en métaux flexibles entraîne une courbure rapide des lames, ce qui est également attribué à des défauts. Mais grâce aux traditions séculaires du traitement des métaux, auxquelles le fabricant adhère encore aujourd'hui, à la simplicité de la conception et à l'utilisation multifonctionnelle des couteaux, ainsi qu'aux prix bas, la popularité des produits Opinel augmente chaque jour.

Voir ci-dessous pour un aperçu des couteaux Opinel.