Pain pour un mariage : traditions, signes et conseils aux jeunes

Le pain de mariage est la seule tradition qui a survécu à ce jour, ayant subi très peu de changements. Ce n'est pas qu'un gâteau, c'est un véritable symbole d'amour, de chaleur et de tendresse. Selon la coutume, les représentants de l'ancienne génération accordent ces avantages à une jeune famille.

Toute tradition, comme toute coutume, a sa propre histoire étonnante. Par exemple, un pain de mariage. En fait, le vrai nom de ce rite est « pain et sel ». La tarte elle-même a été préparée non seulement à l'occasion de la célébration du mariage, mais les chers invités ont été accueillis avec des gâteaux faits maison. Le pain cuit par la maîtresse de maison signifiait richesse. Une salière avec du sel était un talisman contre les mauvais esprits. Un tel arsenal dit que la partie qui reçoit demande la miséricorde de Dieu pour ses invités.

Dans les temps anciens, un pain cuit pour un mariage était un symbole de la bénédiction d'une nouvelle famille. Lorsqu'ils se sont rencontrés, les proches de la jeune épouse ont offert aux jeunes mariés un gâteau spécial, indiquant ainsi clairement qu'ils emmenaient la mariée dans leur maison et la traiteraient comme une fille. Peu y ont prêté attention, mais la forme du gâteau a été conçue pour une raison. Les pâtisseries rondes symbolisent le corps céleste - le soleil. C'est elle qui confère la fertilité des cultures et, par conséquent, le bien-être aux gens. Cette gentillesse est au cœur du pain, et ces bons vœux sont transmis à la jeune famille par l'ancienne génération.

En Russie, même la préparation d'un pain de mariage se déroulait selon la coutume. Une femme heureuse dans son mariage et qui avait plusieurs enfants en excellente santé avait le droit de pétrir la pâte et de faire du pain. On croyait que l'énergie et l'attitude positive dont le cuisinier est doté sont transmises aux mariés.De plus, une attention particulière a été portée à la décoration du gâteau, où chaque image du décor, sculptée dans la pâte, avait sa propre désignation. Les décorations pour le pain peuvent être faites après la cuisson de la base ou dès le début :

• les anneaux unis parlent de la conclusion d'une union matrimoniale ;
• un épillet est comparé à la richesse;
• l'image des oiseaux parle de confiance mutuelle;
• les roses sont un symbole de beauté;
• viburnum symbolise une union durable.

Au cours des siècles passés, un pain était cuit pour un mariage, avec lequel ils saluaient les jeunes époux. Tous les invités devaient recevoir une tranche de pain de fête. Mais aujourd'hui, les points de vue sur cette question ont radicalement changé. Un seul pain ne suffira pas, la coutume vous permet donc de cuire deux tartes pour l'événement. Cela est particulièrement vrai pour les mariages. Il faut le noter : autrefois, les gens faisaient toujours attention aux signes. Même le processus de fabrication d'un pain était traité comme quelque chose de sacré :

• l'eau et la farine pour la cuisine devaient provenir de sept récipients différents ;
• la préparation du gâteau de fête a été envoyée au fourneau par un homme marié;
• un pain qui éclatait était considéré comme un mauvais signe;
• les produits de boulangerie finis doivent être cachés des regards indiscrets;
• le processus de partage du gâteau a été confié aux parrains et marraines des jeunes mariés;
• chaque invité devrait goûter un morceau du pain de mariage.

Tout d'abord, il convient de préciser que le gâteau de vacances doit être grand. Sa taille et sa variété de décorations prédisent un avenir confortable et lumineux pour les jeunes mariés. De nos jours, bien sûr, vous ne pouvez pas perdre de temps à cuisiner de vos propres mains, le moyen le plus simple est de passer une commande dans une boulangerie. Mais dans ce cas, la symbolique du bonheur et du bien-être transmise à une jeune famille de l'ancienne génération perdra son sens.

La rencontre des jeunes mariés avec un pain est un ancien rite russe. Les invités qui viennent se placent en demi-cercle, laissant au marié et à la mariée un grand espace pour le passage. La mère du marié est censée remettre le pain aux jeunes. Le père, à son tour, se tient à côté de la mère et tient dans ses mains une icône de la Mère de Dieu ou du Sauveur. Il existe une croyance selon laquelle avant de rencontrer les jeunes mariés, des mots spéciaux sont prononcés pour un gâteau de fête, souhaitant ainsi à la jeune famille paix et bien-être.

Il est strictement interdit de servir un pain sur un plateau. Selon la coutume russe, il ne devrait pas y avoir de stand. Le pain cuit est placé sur une serviette et une salière remplie de sel est placée dessus. Il est important de savoir que la serviette, c'est-à-dire la serviette, doit être longue, mais pas en contact avec le sol. Au moment de la rencontre des jeunes, le parent porteur du gâteau bénit les amoureux en prononçant un discours de bienvenue spécialement préparé. Pas forcément sous une forme poétique, l'essentiel est de ressentir de la sincérité.

A la fin des mots gentils, il faut dire la phrase "conseil et amour", qui est un préalable. Une fois que les parents ont rempli leur rôle, c'est au tour des mariés. En signe de gratitude et de respect, les jeunes mariés s'inclinent devant la fête de bienvenue et les invités applaudissent. Et après cela, ils mangent le pain de noces selon la tradition, sans l'aide des mains.

Dans les mariages modernes, peu de gens utilisent pleinement l'écriture slave de l'ancienne église. Fondamentalement, tout se déroule dans un style moderne, en utilisant les traditions de l'ancienne Russie. C'est pourquoi on pense que la réunion des jeunes mariés peut avoir lieu près de l'entrée du restaurant, et au lieu d'un pain, la mère du marié tiendra un plateau avec un dessert spécial dans ses mains. En fait, remplacer le traditionnel gâteau des Fêtes est considéré comme un geste créatif. Il ne reste plus qu'à décider quel plat convient le mieux à ce processus.

• Baguette au caviar rouge. Et couper le long. Le caviar est disposé au centre. La coutume exige que vous décidiez qui sera le propriétaire de la maison.Pour ce faire, les mariés doivent mordre un petit pain, chacun de leur côté, qui a une plus grosse bouchée, il a le mot principal dans la maison.
• Baies à la crème. Les mariées modernes, le jour le plus inoubliable de leur vie, ne veulent pas apparaître devant des invités avec un énorme morceau de pain dans la bouche. Par conséquent, pour la rencontre des jeunes, un bol spécial de fruits est organisé, principalement des fraises. Mettre la crème fouettée dans un petit bol. Les mariés se régalent avec des baies dans une sauce sucrée.

• Chocolat. Un choix très inhabituel pour remplacer un pain. Mais ça a l'air très original. Pour le contraste, la mariée traitera son conjoint avec des carreaux sombres, tandis que le marié choisira une pièce blanche.
• Crème glacée. Pas une mauvaise façon de remplacer, surtout pendant l'été. L'essentiel est de bien décorer et de servir rapidement pour que la beauté ne fonde pas au soleil.

• Bagels au miel. Assiette de desserts de la Russie antique. Une excellente option pour remplacer le pain. Mais il est important de ne pas en faire trop avec du miel.
• Biscuits de fortune. Soit dit en passant, pas nécessairement que des cookies. Il peut s'agir de muffins ou de croissants. Les jeunes mariés sont invités à fermer les yeux et à choisir les pâtisseries qu'ils aiment au toucher. La prédiction trouvée doit être lue à haute voix à tous les invités.

• Pastèque. Exclusivement pour un mariage d'été. De plus, pour la fin de l'été, sinon l'événement festif risque de se terminer par un malaise général.
• Café. Cette méthode de remplacement du pain venait d'Angleterre. Il y a deux tasses de café infusé sur un plateau qui attendent les héros de l'occasion.

• Tequila au citron vert et au sel. Cette combinaison est rarement choisie par les jeunes mariés. Le seul avantage est que le sel peut être léché sur la main de votre autre moitié.
• Pizza. Le plat italien est surtout choisi par les jeunes couples. Surtout si l'Italie est devenue le thème d'une célébration de mariage.

• Fruits sur une brochette. Très savoureux et délicieux, surtout si vous plongez les baies dans une fontaine à chocolat.
• Hamburger. Qui aurait pensé, mais un petit pain avec une escalope et des légumes peut remplacer un pain de mariage extraordinaire.
• Lait avec une croûte. Une combinaison de produits assez agréable, surtout pour les enfants avant de se coucher. Mais avec un tel dessert, certains couples remplacent le gâteau des fêtes.

Aujourd'hui, personne ne peut dire avec certitude ce qu'ils ont fait avec le pain après le mariage dans l'ancien temps. Certains disent une chose, d'autres une autre. D'après les opinions générales, il existe cinq options pour ce qui peut être fait avec un pain après le mariage.

• Le pain mordu par les jeunes mariés était apporté chez eux. L'homme était censé finir le pain. Comme on dit, plus le jeune mari mange le pain de noces, plus tôt apparaîtra le premier-né.
• Le pain restant est pris par les jeunes mariés, séché à l'état de chapelure. Pendant une période de maladie ou une bande noire dans la vie, il suffit de manger un seul morceau. La santé se rétablira instantanément et les choses iront en s'accélérant.
• Le pain est divisé en tous les invités, et chacun doit manger son propre morceau.
• Selon la coutume chrétienne, le gâteau mordu doit être apporté à l'église en guise de don.
• Les pains complexes à trois couches ont été divisés d'une manière spéciale. La partie supérieure est destinée aux héros de l'occasion. La deuxième couche est divisée en tous les parents. Le troisième niveau est réservé aux invités.

Un pain de mariage n'est pas seulement un gâteau pour une cérémonie festive, mais toute une œuvre d'art. Chaque femme au foyer peut faire une telle beauté, mais peu sont capables de faire des décorations inhabituelles. Le pain de mariage a une forme ronde classique, symbolisant le soleil et la chaleur. La tarte est décorée d'une tresse duveteuse sur les bords. En surface, il y a des images de cygnes et d'anneaux.Des roses soignées et miniatures ajoutent une certaine saveur à l'ensemble.

Pour la conception de gâteaux de mariage modernes, des méthodes de décoration multicolores et une approche non conventionnelle sont utilisées. Dans ce cas, le pain est décoré d'images de pinceaux à raisins. Des brindilles de sorbier artificielles sont utilisées le long des bords pour une variété de styles de couleurs. Pour un grand mariage, la taille du pain doit être appropriée, d'autant plus que chaque couche a son propre objectif. La décoration de ce gâteau est faite dans le style russe ancien. Il y a surtout des images de fleurs sauvages et de plantes. Les roses sur la couche supérieure du pain symbolisent la pureté et l'amour, ce qui est parfait pour une célébration de mariage.

Pour apprendre à faire un pain pour un mariage de vos propres mains, voir la vidéo suivante.