Couteaux Global : caractéristiques et modèles populaires

Les couteaux sont un élément indispensable dans toute cuisine. Le marché moderne est en mesure de satisfaire pleinement les besoins des acheteurs sans aucun problème. Parmi le riche assortiment, certaines marques sont particulièrement appréciées. Les couteaux de cuisine japonais mondiaux sont parmi les leaders et rivalisent avec succès avec d'autres fabricants. Les produits de cette marque ont été récompensés à plusieurs reprises pour leur fiabilité, leur fonctionnalité et leur design élégant. Les options de couteaux individuels et les ensembles sont en demande.

La clé d'une coupe de qualité est l'acier. Les fabricants utilisent un matériau spécial qui reste pratique même avec une utilisation prolongée et constante. Ce sont des lames en acier massif. C'est un matériau en acier inoxydable de haute qualité de la marque Cromova. Les spécialistes ont choisi du sable spécial pour remplir les anses. Ceci est nécessaire pour un équilibre parfait entre la lame et le manche. En conséquence, l'utilisation du couteau est très pratique et facile. Ce paramètre est important dans la fabrication de tout type de produit.

La caractéristique suivante, grâce à laquelle les couteaux de fabrication japonaise occupent une position de leader, est dans un excellent affûtage. Les lames tranchantes conservent ces propriétés sur une longue période d'utilisation.

Dans le domaine de la production, les spécialistes utilisent des techniques modernes pour fabriquer des couteaux de la plus haute qualité. Deux innovations distinguent les produits japonais de ceux des autres fabricants.

• La structure et la forme du tranchant. Le premier point est une partie importante de tout couteau, et cet élément est unique dans les produits japonais. La forme de l'affûtage diffère de la version européenne standard. Il est plus large et peut mesurer jusqu'à 4 pouces. Un angle aigu qui permet de manipuler facilement une variété de produits alimentaires est formé à partir de fines bandes de coupe.
• Équilibre. Comme indiqué, le manche creux est rempli de sable. Grâce à la méthode non conventionnelle, les fabricants ont obtenu un excellent résultat. La quantité de matériau de remplissage est calculée avec précision.

En raison de l'absence de mitre, le processus de coupe et d'affûtage du couteau est étonnamment facile. Une hygiène maximale a été obtenue grâce à l'alliage inoxydable. Lors du développement de l'apparence du produit, les experts ont préféré des formes lisses et lisses.

Les produits sont divisés en classes selon de nombreux critères, y compris le coût, les matériaux de fabrication et d'autres paramètres, mais la caractéristique la plus fondamentale est le but. Pour obtenir d'excellents résultats lors du travail, vous devez choisir le bon modèle de couteau. Considérons les types de couteaux de cuisine les plus basiques. Les informations fournies sur les modèles aideront chacun à choisir un riche assortiment.

• Couteau de chef du chef. Un tel produit devrait être dans n'importe quelle cuisine. C'est un modèle polyvalent utilisé pour une variété de produits culinaires.
• Pour le pain... Une caractéristique distinctive des spécimens pour produits de boulangerie est les dents situées le long de la ligne de la lame.
• Filet. Ces modèles se caractérisent par des lames fines et flexibles pour une coupe confortable et fine. La longueur de lame idéale varie de 20 à 30 cm.
• Hachette. Ce type est choisi pour couper de gros morceaux de viande et couper rapidement des carcasses.
• Pour le fromage. Couteau avec lame compacte et fourchette au bout. Il est à noter qu'une telle copie n'est choisie que pour certains types de produits.
• Vu... Un couteau-scie est utile pour trancher les aliments surgelés.
• Pour les légumes... À utiliser pour éplucher des légumes ou trancher des frisés sans trop d'effort.
• Santoku... Une autre option polyvalente idéale pour hacher et trancher les aliments.

Également en vente, vous pouvez trouver des couteaux pour trancher les melons, séparer la viande des os, éplucher des champignons frais, couper en fines lanières, des zestes d'agrumes, couper des pamplemousses, du beurre, des pizzas et des produits de boulangerie plats, tomates et autres légumes recouverts d'une peau fine.

Par ailleurs, il convient de noter les couteaux utilisés pour éplucher les légumes et les fruits, ainsi que pour ouvrir les huîtres et les coquilles. Chaque année, les fabricants développent des modèles innovants pour une utilisation plus pratique et plus confortable.

Pour faire le bon choix, vous devez respecter les recommandations suivantes.

• Le produit doit être de haute qualité. Examinez soigneusement la lame et la poignée. Le produit doit être exempt de fissures, rayures et autres défauts.
• La couleur et la texture de la lame doivent être uniformes... Si possible, vérifiez comment le couteau est dans votre main. En plus de la forme confortable du manche, le couteau idéal a un poids modéré.
• Le prochain paramètre auquel vous devez faire attention est la fixation de la lame. Les experts recommandent de choisir des produits où les lames longent le manche. Vérifiez également les éléments de fixation. Ils doivent être maintenus solidement.
• Un autre facteur important dans la sélection est la qualité du tranchant. Cet élément, lorsqu'il est correctement exécuté, ressemble à une ligne droite et brillante sans défauts.

En fin d'article, signalons ce que pensent les vrais acheteurs des produits de la marque en provenance du Japon. De nombreux avis peuvent être trouvés à la fois sur les forums thématiques et dans les commentaires des boutiques en ligne. La plupart des clients parlent positivement des produits du Pays du Soleil Levant. Parmi les avantages figurent la qualité, la commodité et la fiabilité. Beaucoup ont identifié une large gamme de produits.

Dans la vidéo suivante, vous trouverez un aperçu du couteau japonais Global G4.