Siphon pour gazéification de l'eau: caractéristiques, objectif et conseils pour choisir

Certaines personnes considèrent les siphons pour gazéifier l'eau comme des choses absolument inutiles et inutiles qui ne sont même pas le moindre besoin. Mais il y a aussi ceux qui ne peuvent pas imaginer la vie sans une telle adaptation. Beaucoup de gens aiment les sodas de nos jours. Il n'est pas rare que les gens boivent ces boissons tous les jours. Cependant, il n'est pas si pratique de courir constamment au magasin pour reconstituer les stocks de soda. Bien que ces boissons soient bon marché, elles sont souvent fabriquées à partir des composants les plus sûrs et les plus utiles. C'est là que des siphons spéciaux viennent à la rescousse, avec lesquels vous pouvez faire vous-même du soda à la maison.

Dans les rayons des magasins et des supermarchés, vous pouvez trouver de nombreuses variétés de soda. Les plus populaires sont les produits de marque aux saveurs riches et vibrantes que de nombreux consommateurs adorent. Cependant, ils ne contiennent pas toujours des éléments vraiment utiles et sûrs qui ont un effet bénéfique sur la santé humaine. Beaucoup plus souvent, il existe des produits assez nocifs qui peuvent affecter le corps de manière extrêmement négative. Dans ce cas, il n'y a qu'une seule issue - préparer vous-même des boissons gazeuses à la maison.

Pour faire un soda savoureux et inoffensif, vous devrez vous approvisionner non seulement en produits nécessaires pour former un bon goût, mais également en un article tel qu'un siphon. Ces appareils électroménagers sont conçus pour saturer activement l'eau en gaz. Ils se caractérisent par le fait qu'ils agissent mécaniquement.

Les siphons modernes sont présentés dans un large assortiment. Ils sont produits par des marques à la fois peu connues et assez grandes, dont les produits sont enviables en popularité. A noter que ces appareils sont tout simplement irremplaçables dans la préparation de délicieuses boissons maison. La plupart de ces modèles se caractérisent par les qualités inhérentes suivantes.

• La part du lion des siphons à soda modernes est facile à utiliser. Il est facile de comprendre comment ils fonctionnent.
• Ces appareils sont durables et fiables. Même avec une utilisation quotidienne, ils servent longtemps et ne manquent pas.
• De tels siphons se caractérisent également par le fait qu'ils ne prennent généralement pas beaucoup de place, car eux-mêmes ne sont pas trop grands. De plus, ils peuvent être facilement déplacés d'un endroit à un autre.
• Le principe de fonctionnement de ces appareils est assez simple. De nombreux artisans à domicile n'achètent pas de siphons dans les magasins, mais les fabriquent de leurs propres mains. Souvent, ces appareils sont beaucoup moins chers, mais ils ne s'avèrent pas moins efficaces. L'essentiel est de tout faire correctement pour qu'au final le siphon soit sûr et fiable.
• Toutes les pièces présentes dans la conception de ces unités peuvent être réparées dans la plupart des cas.

Bien entendu, les principales caractéristiques des siphons pour la préparation de boissons gazeuses peuvent différer selon les propriétés d'un modèle particulier d'un fabricant particulier. Par exemple, il existe des produits en vente qui ont un design à la fois simple et très original. Ces unités diffèrent également par leur coût. Sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver des options économiques et plutôt chères avec de nombreuses fonctionnalités supplémentaires.

Le dispositif de siphon pour préparer une variété de boissons gazeuses est assez simple et direct. Cet appareil électroménager populaire est conçu avec les composants suivants :

• le récipient lui-même avec une haute pression à l'intérieur, qui contient le liquide ;
• un tube siphon qui s'étend de l'eau recueillie dans la cuve jusqu'au presse-étoupe en caoutchouc dans la partie supérieure ;
• un presse-étoupe en caoutchouc mène à un levier, lorsqu'il est enfoncé, l'eau est libérée du récipient;
• une bouteille de CO2 qui se fixe au récipient haute pression lui-même.

Il s'agit de la conception standard des siphons à soda. La plupart de ces unités sur le marché ont juste un design similaire.

Avant d'acheter un siphon pour faire des boissons gazeuses appréciées de beaucoup, vous devez vous familiariser avec le principe de son fonctionnement. Connaissant ces caractéristiques de cet appareil, il sera plus pratique et plus facile à utiliser. Aujourd'hui, il existe deux principaux types de siphons de haute qualité et efficaces sur les marchés. Considérons le principe de fonctionnement de l'un d'eux - l'appareil classique.

Ce modèle a été développé en 1829. Il n'a pas perdu sa popularité jusqu'à nos jours. Bien sûr, ce siphon a subi de nombreux changements, mais ils sont plus liés à sa conception qu'à la fonctionnalité et au mécanisme d'action.

Le siphon est un grand récipient rempli aux d'eau, puis fermé de manière aussi étanche et fiable que possible. La conception de cette unité, comme mentionné ci-dessus, comprend une valve (du type capsule), à ​​l'intérieur de laquelle se trouve un remplissage sous forme de dioxyde de carbone. C'est par ce composant que le gaz pénètre à l'intérieur du récipient scellé. Après cela, il se dissout simplement dans le liquide à l'intérieur du récipient, remplissant de lui-même tout l'espace inoccupé restant.

Dès que le levier est enfoncé, la vanne de sortie s'ouvre. De plus, sous l'influence de la pression, le liquide est versé dans les plats que vous avez préparés - dans une tasse ou un verre.

Aujourd'hui, pour la préparation de délicieux sodas, de nombreux modèles de siphons fiables et de haute qualité sont produits. La gamme de ces appareils plaît par sa diversité. Cependant, tous les modèles de siphons existants peuvent être divisés en deux catégories principales - les appareils classiques et les saturateurs. Apprenons à mieux les connaître et les autres.

Ces siphons à soda sont parmi les plus courants. Ils sont produits par de nombreux fabricants. Cependant, différents modèles diffèrent les uns des autres non pas par leur fonctionnalité ou leur mécanisme, mais uniquement par leur conception externe - couleur, design. En plus de l'appareil lui-même, pour un appareil classique, vous devrez également acheter des cartouches remplaçables spéciales, à l'intérieur desquelles du dioxyde de carbone est contenu. Auparavant, ces derniers étaient utilisés à plusieurs reprises, mais aujourd'hui, ce n'est pas devenu le plaisir le moins cher.

Les principaux avantages des siphons classiques sont :

• simplicité et facilité d'utilisation;
• durabilité et fiabilité;
• la possibilité d'une utilisation quotidienne;
• poids léger et taille modeste;
• toutes les pièces peuvent être réparées ;
• la boisson reste fraîche longtemps et reste gazeuse jusqu'à ce que le récipient soit vide ;
• il est permis d'utiliser toutes les boîtes de tous les fabricants existants.

Parmi les inconvénients, on peut noter les suivants:

• fondamentalement, ces unités sont conçues pour un seul litre de liquide, ce qui signifie que vous devrez remplir plusieurs fois l'eau et remplacer la cartouche;
• recharger les bouteilles coûte cher ;
• il est très important de suivre toutes les règles nécessaires lors de l'application.

Pour la préparation de la soude, des dispositifs spéciaux appelés saturateurs sont également utilisés. C'est le même siphon pour faire de la limonade gazeuse, mais légèrement modifié. Cette unité a été développée en 1955. Depuis lors, les développeurs n'ont cessé d'améliorer l'apparence de ce modèle et de son appareil.

Les saturateurs sont assemblés à partir d'un boîtier en plastique (parfois d'autres matériaux sont utilisés), dans lequel un cylindre de dioxyde de carbone est inséré. La principale caractéristique distinctive de ce modèle du classique est son volume. Cette version contient non pas 8, mais 425 g de CO2. Une bouteille de liquide doit être vissée à la sortie. Après cela, vous devez appuyer sur le bouton d'alimentation en gaz. C'est ainsi que l'eau est aérée.

Si vous décidez de vous approvisionner en un tel appareil, vous devez garder à l'esprit que pour cela, vous devez acheter des bouteilles fabriquées par le même fabricant que le siphon lui-même. Si vous négligez cette règle, vous pourriez être confronté au fait que le conteneur ne fonctionnera tout simplement pas. Lorsque vous travaillez avec ce modèle, vous ne devez pas en faire trop avec de l'eau, car en le versant au-delà de la division spécifiée, vous risquez d'inonder toute la pièce dans laquelle vous faites de la limonade. De plus, la pression générée lors de la préparation de la soude peut provoquer des dysfonctionnements dans l'ensemble du système.

Les principaux avantages des saturateurs sont :

• facilité d'utilisation;
• aspect élégant et esthétique, qui peut bien décorer l'intérieur existant;
• un tel modèle n'a pas besoin d'être constamment rechargé, car il a un volume de cylindre suffisant ;
• cet appareil est très pratique (l'eau peut être stockée directement dans des bouteilles, qui peuvent être immédiatement posées sur la table, sur la clayette du réfrigérateur, ou emportées avec soi lors d'un déplacement) ;
• ces modèles sont très productifs.

Parmi les inconvénients, on peut noter les suivants:

• de telles unités sont chères, surtout par rapport aux options classiques simples;
• si le corps de la bouteille est en plastique et n'est pas, par exemple, en verre, alors il sera soumis à de sérieuses déformations ;
• Si vous ne suivez pas les instructions, une cartouche de gaz de 425 grammes peut être une menace sérieuse ;
• vous pouvez utiliser des bouteilles produites par le même fabricant qui a produit le siphon lui-même ;
• si vous l'utilisez trop souvent, le gaz disparaîtra rapidement.

Des précautions doivent être prises lors du choix d'un siphon pour la fabrication de soda effervescent. Il vaut la peine de suivre quelques recommandations simples afin d'acheter un modèle pas trop cher et pratique. Faisons connaissance avec eux.

• Si vous souhaitez choisir l'option de siphon la plus rentable, vous devez suivre les promotions. En y prêtant attention, vous pourrez non seulement économiser de l'argent de manière significative, mais également acheter un appareil avec un ensemble de canettes gratuit (l'ensemble peut également contenir du sirop ou des additifs alimentaires).
• N'achetez que des siphons de marque, et avec eux des aérosols de marque. Si vous ne respectez pas cette règle, vous pouvez acquérir des appareils dangereux qui peuvent causer des blessures.
• Faites attention à la qualité des matériaux à partir desquels le siphon est fabriqué. De plus, il doit être assemblé avec une bonne qualité. Tous les composants doivent être en place et parfaitement fixés. Le siphon doit être fait de matériaux de haute qualité et denses. Si le modèle est en aluminium, il doit être traité avec un composé spécial qui protège le métal de la corrosion.
• Le siphon doit être exempt de dommages, rayures, éclats et autres défauts. Si vous en avez remarqué, il est conseillé de refuser d'acheter l'appareil. Il est peu probable qu'il dure longtemps ou qu'il soit suffisamment sûr. Cela ne vaut pas le risque.
• Si la question de l'esthétique dans la cuisine est importante pour vous, vous devez faire attention à la conception du siphon sélectionné. Heureusement, aujourd'hui, la gamme de ces appareils est très diversifiée, il ne sera donc pas difficile de choisir l'option idéale pour n'importe quel intérieur.
• Achetez tous les modèles de siphons dans des magasins de confiance jouissant d'une bonne réputation. Il n'est pas souhaitable de prendre de telles choses dans des magasins de rue obscurs.

Il ne suffit pas de savoir choisir le bon siphon. Vous devez l'utiliser correctement à la maison. Familiarisons-nous avec certaines des caractéristiques de l'utilisation de cet appareil pour préparer des friandises à boire.

• Pour verser du liquide dans un siphon classique, il suffit de dévisser la tête, de sortir un tube fin avec un joint en silicone. Il y aura toujours un tube plus épais dans le cou - vous n'avez pas besoin de le retirer. Cela vaut la peine de le faire uniquement lorsque vous souhaitez laver le récipient.
• Le liquide ne doit être versé dans le réservoir du saturateur que jusqu'au repère requis. De plus, pour gazéifier l'eau, il vous suffit d'appuyer sur le bouton de gaz spécial. Vous n'avez pas besoin d'appuyer trop de fois pour endommager la bouteille, surtout si elle est en plastique.
• Vous pouvez remplir les bidons de dioxyde de carbone à la maison, mais ce n'est pas recommandé, surtout si la bouteille est assez grande. Aujourd'hui, de nombreuses entreprises proposent des services de ravitaillement et de remplacement de ces éléments. Si vous achetez de petites boîtes pour l'appareil, il doit être produit par la même entreprise.
• Il est fortement déconseillé de se pencher sur le siphon pendant son action. De plus, les enfants doivent rester à l'écart de cet appareil, surtout s'il est en fonctionnement. De cette façon, vous vous protégez, vous et vos jeunes, des blessures graves.
• Seule de l'eau froide et propre doit être versée dans les siphons.
• Ne renversez pas et ne secouez pas l'appareil pendant que vous versez du liquide.
• Ne remplissez pas les appareils de liquide jusqu'au point le plus élevé.

La vidéo suivante montrera clairement comment utiliser un siphon pour l'eau gazeuse.