Contenants de stockage de nourriture sous vide

Aujourd'hui, les conteneurs sous vide sont très populaires, ils sont utilisés par presque tout le monde, car ils sont pratiques et compacts. Dans cet article, nous parlerons plus en détail de ces contenants et tenterons de répondre à toutes les questions qui préoccupent les consommateurs.

Un récipient en plastique ordinaire est bien connu de tous et se trouve probablement dans toutes les cuisines - il est généralement utilisé pour stocker de la nourriture à la maison. Fondamentalement, c'est juste un récipient dans lequel vous pouvez stocker des aliments et économiser de l'espace dans le réfrigérateur.

Mais le temps ne s'arrête pas, la science et la technologie se développent, grâce auxquelles une invention telle qu'un récipient sous vide est née. Il est également en plastique, remplit les mêmes fonctions, mais a ses propres avantages, grâce auxquels un tel produit a repoussé son prédécesseur loin en arrière.

Un conteneur alimentaire sous vide est un conteneur complètement scellé pour le stockage de divers produits alimentaires, à la fois cuits et crus.

Au cours des dix dernières années, il y a eu une tendance prononcée dans l'utilisation de matériaux tels que chlorure de polyvinyle, mieux connu sous le nom de plastique. Ce matériau est souvent et rapidement utilisé ; de nombreux produits différents, tant industriels que domestiques, sont fabriqués à partir de celui-ci. Les plastiques ont également trouvé des applications dans l'industrie alimentaire, et ils ont commencé à fabriquer des récipients sous vide pour stocker des produits alimentaires à partir de celui-ci. En plus du plastique, du verre et acier inoxydable.

Compte tenu de la forte demande et de l'engouement suscité autour de ce produit, le choix et l'assortiment de celui-ci sont assez vastes. Des produits de divers fabricants sont en vente, chacun essayant d'offrir un nouveau récipient sous vide amélioré au choix du consommateur.

Aujourd'hui, sur le marché des contenants alimentaires, vous pouvez voir les types suivants.

Ce type de récipient est équipé d'un dispositif spécial qui assure la création du vide nécessaire dans la vaisselle. Les plats garantissent le degré maximum d'évacuation de l'air, afin que les produits puissent conserver leurs propriétés utiles et leur aspect d'origine. 7 fois plus longtemps.

Ces récipients sont le plus souvent en verre. Ils sont très résistants à diverses influences, y compris chimiques. Il ne faut pas oublier que les récipients en verre avec pompe sont assez chers. De plus, pour évacuer l'air, vous aurez besoin d'un accès au réseau électrique afin de brancher la pompe. Une version moins chère d'un conteneur avec une pompe est un produit en plastique.

Le conteneur a une pompe mécanique intégrée dans le couvercle. Dans ce cas, l'électricité n'est pas nécessaire, l'air est pompé dans la mesure nécessaire afin de prolonger de 4 fois la durée de conservation du produit. Les avantages de ce type de conteneurs incluent :

• le prix;
• niveau de pompage d'air;
• fiabilité;
• mobilité.

Les inconvénients incluent les nuances suivantes:

• la complexité de la conception de la couverture ;
• il est strictement interdit de conserver le récipient au congélateur ;
• ne passe pas au lave-vaisselle ;
• il est interdit de mettre dans un four à micro-ondes pour réchauffer des aliments.

Lors du choix de tels produits, tous les paramètres doivent être pris en compte afin de ne pas se tromper avec le choix.

Afin de créer l'espace de vide nécessaire dans le récipient, vous devez appuyer sur le couvercle avec votre main. Dans de tels récipients, les aliments sont conservés 2 fois plus longtemps que dans un récipient en plastique ordinaire.

De tels modèles de récipients sous vide, en règle générale, peuvent être utilisés dans un four à micro-ondes et placés dans un congélateur. Mais plus désirable avant de prendre l'une de ces décisions, familiarisez-vous avec l'étiquetage que le fabricant indique directement sur le contenant. Les plats avec un couvercle pour évacuer l'air sont en demande, ce qui est dû à un prix abordable.

Le but principal de l'utilisation de récipients sous vide est de prolonger la durée de conservation des produits alimentaires. Regardons de plus près les indicateurs de préservation en regardant le tableau.

Comme vous pouvez le voir, le résultat de l'utilisation de conteneurs sous vide est assez grave. La durée de conservation des produits alimentaires prêts à l'emploi et crus est considérablement augmentée. Cela permet de réduire le temps passé à préparer de nouveaux plats et d'économiser significativement des ressources financières.

La popularité de ce produit, bien sûr, est associée à un certain nombre d'avantages qu'il possède. Les principaux aspects positifs des conteneurs sous vide comprennent les facteurs suivants :

• les aliments conservés sous vide ne perdent pas longtemps leurs propriétés, vitamines et minéraux, même s'ils ne sont pas au réfrigérateur;
• il n'y a pas d'effet de déshydratation des produits ;
• les produits ne perdent pas leur couleur, leur odeur et leur goût naturels;
• les aliments dans un récipient sous vide sont complètement isolés de toute odeur étrangère;
• la possibilité d'augmenter la durée de conservation du produit.

En ce qui concerne les lacunes, la plupart d'entre elles sont associées à une mauvaise utilisation de la vaisselle.Il est très important d'étudier les informations fournies par le fabricant avant utilisation. Certains récipients, comme déjà mentionné, ne peuvent pas être placés au congélateur, au micro-ondes, au lave-vaisselle.

De nombreux consommateurs se demandent quels peuvent être les avantages et les inconvénients de l'utilisation de cette batterie de cuisine. Nous l'avons déjà compris avec avantage, mais il n'y a pas de mal si le produit est certifié et dispose de tous les documents nécessaires confirmant la qualité et la sécurité. Le matériau à partir duquel les conteneurs sous vide sont fabriqués est totalement sûr et ne nuira pas à la santé humaine.

Lors du choix d'un conteneur, assurez-vous de considérer:

• qui est le fabricant ;
• quelle est la qualité du produit;
• de quel matériau est fait le contenant.

Voir ci-dessous pour plus de détails.