Caractéristiques et conseils pour choisir les couteaux Rondell

Aucun processus de cuisine n'est possible sans un couteau. Aujourd'hui, plusieurs entreprises fabriquent cet outil de coupe. Dans cet article, nous parlerons de la firme Rondell. Ce sont les produits de cette marque qui sont les plus populaires et qui ont fait leurs preuves en tant qu'ustensiles de cuisine de haute qualité, fiables et durables.

La marque a été déposée en 1988 en Allemagne par le restaurateur allemand Gustav Schmidt.

En 1989, seuls des plats en acier et des ustensiles de cuisine ont été produits, qui ont été utilisés par des chefs professionnels. En 1991, la production de produits en aluminium a commencé.

Depuis 2001, les produits de la marque Rondell sont très activement utilisés dans la cuisine professionnelle, et depuis 2008, les produits de la marque peuvent être achetés dans presque tous les pays de la CEI.

En 2010, la guilde nationale des chefs a confirmé que les ustensiles et ustensiles de cuisine Rondell répondent aux normes de qualité les plus élevées.

La popularité mondiale et l'utilisation généralisée des couteaux Rondell, non seulement dans la cuisine professionnelle, mais aussi dans la vie quotidienne, sont dues à un certain nombre d'avantages inhérents à l'outil.

Les avantages de tels couteaux incluent:

• haute qualité allemande;
• équipé d'une poignée caoutchoutée, ce qui leur permet de bien tenir dans la main et de ne pas glisser;
• garder un excellent équilibre;
• ne se corrode pas, car ils sont en acier inoxydable de haute qualité;
• apparence attractive;
• prix abordable.

En ce qui concerne les inconvénients, les utilisateurs parlent principalement du prix élevé de ces produits, ainsi que de la nécessité d'un affûtage périodique. Mais si vous regardez de l'autre côté, tôt ou tard, tout outil de coupe doit être affûté.

Le site officiel de la société présente différents types de couteaux, dont chacun est un assistant irremplaçable dans la cuisine.

• Céramique universelle. Fabriqué en céramique, sa lame est affûtée des deux côtés, le manche est en plastique. Le couteau mesure de 12 à 15 cm de long et ressemble à un couteau à découper. La lame est légère et courte.
• Povarskaïa. Fabriqué en céramique, la lame est affûtée des deux côtés, le manche est en plastique. La longueur du couteau est de 20 à 23 cm, il est équipé d'un manche lourd et d'une lame large, il coupe parfaitement les légumes, les herbes, les fruits, la viande et le poisson.
• Hacher. La longueur est de 20 cm, elle se caractérise par une lame longue et large, une pointe centrée. Ils coupaient des légumes de grande et moyenne taille, de gros morceaux de viande, du poulet, de gros poissons.
• Pour le pain. La longueur est de 20 à 23 cm, il est équipé d'une longue lame et d'un tranchant dentelé. Ce sont ces caractéristiques qui permettent de couper le pain efficacement et rapidement sans l'émietter.
• Pour le nettoyage. La longueur est de 7 à 10 cm.Ce petit objet avec une lame courte est utilisé pour éplucher les légumes et les fruits.
• Couteau japonais Santoku. Longueur - 17–20 cm Il se caractérise par un point abaissé et un centre de gravité déplacé. Ils hachent, coupent et hachent les aliments avec un couteau.

En plus des produits ci-dessus, vous pouvez également acheter de tels couteaux: pour le beurre, le fromage, les tomates, le surlonge spécial. L'assortiment est assez large !

Très souvent, au lieu d'acheter un couteau, les ménagères préfèrent un ensemble contenant tous les types nécessaires. La marque Rondell propose également dans son assortiment des sets de couteaux 6, 5 et 3 pièces.

Cet ensemble de 6 pièces comprend :

• couteau du chef;
• universel;
• pour nettoyer les légumes;
• les ciseaux.

Tout autre couteau peut être utilisé à la place des ciseaux. L'ensemble est vendu sur un support, qui est la sixième pièce.

Le lot de 3 comprend : un couteau de chef, un couteau tout usage et un couteau à légumes.

Les élégantes collections Espada et Falkata vous permettent de créer vos plats préférés avec facilité et qualité. Chacune de ces collections se compose de cinq couteaux, chacun en acier inoxydable avec affûtage double face.

La collection Espada se caractérise par une fixation de poignée à trois rivets qui assure la durabilité du produit. La collection Falkata se caractérise par un manche de forme anatomique en micarta.

Les collections comprennent les couteaux suivants :

• pour nettoyer les légumes - 9 cm;
• universel - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• hacher - 20 cm;
• du chef - 20 cm.

Il est très important de choisir le bon couteau de cuisine. En plus du fait qu'il doit bien faire son travail - couper parfaitement les aliments, le produit doit être confortable et bien tenir dans la main.

Lors du choix d'un couteau, vous devez considérer:

• géométrie du produit - cela dépend de la façon dont il coupe et broie le produit ;
• ergonomie - ce critère est responsable d'une position équilibrée et correcte de la main ;
• qualité de l'acier - c'est l'un des critères les plus importants, car la durée de vie du produit dépend de cet indicateur.

Ce sont les qualités des produits Rondell, comme en témoignent nombreux avis positifs.

Un aperçu de l'ensemble de couteaux Rondell Espada RD-324, voir ci-dessous.