Critique des couteaux Tescoma

La marque Tescoma est spécialisée dans la vente d'ustensiles et accessoires de cuisine. Ses produits sont très appréciés tant chez nous, en République tchèque, que bien au-delà de ses frontières. Grâce à la large gamme de l'entreprise, chacun peut trouver un produit qui lui convient. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur un couvert aussi important qu'un couteau.

Aujourd'hui, plusieurs lignes différentes sont produites, dans lesquelles vous pouvez trouver des outils pour répondre à presque tous les besoins. Actuellement, l'entreprise produit les séries de couteaux suivantes :

• Classique - une série de couteaux de service de table en acier massif ;

• Azza - une règle professionnelle avec un manche monobloc s'écoulant dans la lame, le manche est "habillé" de plastique noir, sécurisé par des rivets métalliques pour plus de fiabilité ;

• Banquet - dans cette série, il y a un couteau appartenant au groupe des cantines, le corps est d'une seule pièce, en acier ;

• Délicate - dans cette série principalement des couteaux pour la pâte et la pâtisserie : gâteaux, pizza, etc. ;

• Grand chef - les outils de cette série sont entièrement en acier inoxydable, une poignée cylindrique avec un œillet pour un crochet, des dispositifs spéciaux pour la coupe figurée de légumes et de fruits sont rassemblés ici;

• Pratique - dans cette série, il y a des spécimens très intéressants et rares : un couteau pour hacher les oignons et l'ail, ainsi que pour couper l'ananas ;

• Accueil Profi - la lame en acier est encastrée dans un manche en plastique avec des rivets métalliques pour une plus grande fiabilité et un évidement pour la main ;

• Presticio - poignée en plastique, rétrécie plus près de la lame, à la base a une barre de limite pour la sécurité ;

• Président - le design présente quelques similitudes avec la série Grand CHEF, à l'exception de quelques différences de couleur, la ligne contient des outils intéressants par leur fonctionnalité, comme, par exemple, un couteau pour découper la volaille ou pour ôter le cœur des fruits ;

• Presto et Presto Expert - la lame est en acier, le manche est en plastique bleu avec une boucle au bout, à la jonction la lame et le manche sont élargis ;

• Sonique - poignée en plastique noir solide, profilée, à la base de la rallonge, empêchant le glissement de la main ;

• Vitamino - avec une lame en céramique.

Par fonctionnalité, les couteaux Tescoma peuvent être divisés en catégories.

Le groupe principal - ses représentants sont dans toutes les lignes de couteaux Tescoma.

• Universel (pour couper) - conçu pour les petits morceaux ou les tranches. Il convient aussi bien pour couper le pain que pour éplucher les légumes et les fruits. Le limbe est droit et pas très long (10-12 cm, rarement 14 cm). Ce groupe comprend également des couteaux de nettoyage avec une lame de 6 à 10 cm.
• Culinaire - idéal pour les coupes longues et pour les grandes tranches, lame 14-20 cm.
• Portionné - bon pour la viande, la lame est large et longue (15-20 cm), la pointe lève la tête.
• Figuré - conçu pour couper la viande, éplucher les pommes de terre et autres légumes. Le limbe est court (jusqu'à 10 cm), avec un bout arrondi.

Il est très pratique pour eux de couper du pain et des légumes. Les dents sont affûtées une fois et ne peuvent pas être affûtées à la maison. Sur rendez-vous, il en existe trois types.

• Pour le pain - les dentelures aident à couper un morceau de pain sans effort, à l'extérieur, il ressemble le plus souvent à une longue lame large.
• Pour les légumes - il leur est commode de couper des légumes mous à la peau lisse : tomates ou poivrons. La pointe est fourchue pour une manipulation aisée des tranches.
• Pour steak - une lame légèrement arrondie avec une pointe relevée.

Conçu à la fois pour le tranchage traditionnel et les opérations très ciblées.

• Pour la viande - la lame est dure et durable, incurvée en arc, il y a une rainure spéciale sur le manche pour plus de sécurité.
• Désossage - conçu pour une meilleure séparation des petits morceaux des os et du cartilage, la lame est étroite et longue (12-18 cm), ne se plie pas, la pointe est pointue.
• Aloyau - nécessaire à la cuisson des filets de poisson ou de viande, ressemble extérieurement au désossage, mais la lame est plus souple.
• Saucisse - ils peuvent non seulement couper une cuisse de viande de l'os, mais également séparer le filet de gros poisson de la crête. La lame est fine et souple, à partir de 25 cm de long, la pointe est arrondie.
• Santoku (on l'appelle aussi japonais) - résiste parfaitement au déchiquetage d'un grand volume de légumes verts, de légumes, ainsi qu'à la découpe de carcasses de volaille. La lame est incurvée avec de petites entailles afin que les aliments puissent être facilement séparés du couteau.
• à deux mains - ressemble à un rabot de menuisier : une lame coupante avec des poignées sur les côtés. Bon pour trancher les verts.
• Pour le fromage - la lame est fine, dentée, légèrement ajourée pour que les tranches n'y collent pas. Tout comme un couteau à légumes, un couteau à fromage a une fourche fourchue à la pointe pour faire levier sur les morceaux tranchés.
• Pour les huîtres et les fromages à pâte dure - un manche court et large et la même lame large, en forme de goutte d'eau. La lame est séparée du manche par une projection de protection afin que la main ne glisse pas pendant le travail.
• Pour pâte et pizza - roulettes à bords ondulés et poignée confortable.

Conçu pour hacher les petits os et le cartilage, ainsi que les morceaux de viande épais. La lame est large, rectangulaire. Le centre de gravité est déplacé vers le bord pour faciliter la frappe.

Il y en a beaucoup dans l'assortiment de Tescoma. Ils peuvent comprendre trois articles ou plus, en plus des couteaux, l'ensemble peut comprendre une planche à découper, un support magnétique en plastique, en bois ou en métal, des ciseaux pour couper la volaille et quelques autres appareils.

Ensuite, voir la critique vidéo des couteaux Tescoma.