Caractéristiques des broyeurs de choux électriques

Les broyeurs de choux électriques sont un excellent choix pour un usage domestique. De tels dispositifs facilitent considérablement le travail manuel pendant la période de salage, de fermentation des préparations maison. Les tondeuses domestiques et les broyeurs électriques industriels sont également très pratiques pour les salades fraîches.

Dans la préparation de divers plats à partir de légumes frais, non seulement le goût, mais aussi l'esthétique de chaque produit est d'une grande importance. Couper les légumes à la main en grande quantité ne donne pas de bons résultats. Les ménagères expérimentées préfèrent acheter immédiatement des broyeurs de choux électriques, obtenant l'épaisseur et le type de coupe idéaux pour n'importe quelle méthode de cuisson. Beaucoup de ces moissonneuses-batteuses peuvent créer des tranches d'épaisseurs différentes, des cubes, des tranches. L'accessoire de déchiquetage sera particulièrement utile lors de la création de flans pour l'hiver.

Les caractéristiques de ces appareils comprennent :

• la présence d'un couteau circulaire;

• vitesse de rotation variable;

• adaptation au travail continu à long terme;

• éléments en métal inoxydable;

• étui de protection pour éviter d'endommager les mains.

Le coupe-choux, qui peut remplacer à la fois la râpe à carottes et un certain nombre d'autres appareils électriques, peut être produit en version domestique et industrielle. Dans le premier cas, les modèles seront peu performants, mais compacts, faciles à prendre en main. Les modèles industriels présentent rarement des designs flamboyants. Ils se concentrent sur la fonctionnalité et la performance.

Les broyeurs électriques ménagers pour le chou sont combinés avec une variété d'accessoires remplaçables. Selon l'option de coupe sélectionnée, la taille des tranches et leur type changent. Les broyeurs électriques ménagers ont un certain nombre de caractéristiques communes :

• boîtier en plastique ou en acier inoxydable ;

• couteaux fiables, il y a souvent des options interchangeables dans le kit;

• le récipient dans lequel tombe le chou tranché ;

• interrupteur avec vitesse de broyage réglable ;

• base stable, solidement fixée sur la surface de la table.

Si vous prévoyez de hacher régulièrement d'autres légumes crus ou bouillis, seuls les modèles avec un grand nombre d'accessoires interchangeables doivent être envisagés. Par le type de leur conception, les broyeurs électriques ont également leurs propres différences. Il existe les options les plus simples pour exécuter des fonctions de base, ainsi que des options plus complexes avec des paramètres personnalisables. Selon la configuration, les broyeurs électriques ménagers sont divisés en plusieurs types.

1. Tambouriner, avec des couteaux verticaux. Ils sont visuellement similaires à un hachoir à viande, comprennent des poussoirs et d'autres accessoires. Différents diamètres permettent de modifier l'épaisseur du râpe à choux.

2. Appartement, avec corps rectangulaire et couteaux fixés horizontalement. Ces modèles sont logés dans un boîtier rectangulaire, doté d'un bol et d'un moteur électrique. Les acheteurs se plaignent souvent de la qualité des tranches. En termes de degré de broyage, le résultat de leur travail est proche de ce qui est obtenu sur une râpe.

3. Robot culinaire... Ces unités sont universelles, multifonctionnelles, prennent en charge différents modes de déchiquetage. Des difficultés ne peuvent survenir que lors du nettoyage des nœuds après le travail.

De tels modèles peuvent être destinés aux bases végétales, aux entreprises de transformation, ainsi qu'aux entreprises agricoles où sont produits des aliments verts pour le bétail. Ces machines spécialisées ont certaines choses en commun :

• massivité - le poids de l'équipement peut dépasser 30 kg;

• puissance et productivité - jusqu'à 1,1 kW / h;

• plusieurs couteaux en acier inoxydable inclus;

• plage de broyage de 0,5 à 5,5 mm.

Les broyeurs industriels peuvent facilement traiter jusqu'à 0,5 tonne de légumes au cours d'une journée de travail.

Le broyeur est un appareil électrique qui prend de plus en plus l'apparence d'une moissonneuse-batteuse entièrement fonctionnelle avec de nombreuses options. Les meilleurs de ces modèles méritent une attention particulière.

• KitchenAid 5KFP1644. Le modèle semi-professionnel le plus cher du marché avec une excellente combinaison de design et de fonctionnalité. L'équipement a une puissance moteur de 650 W et est équipé d'un bol de 4 litres. Le modèle a pour fonction de modifier l'épaisseur de la coupe pendant le fonctionnement, avec un choix d'indicateurs dans la plage de 1 à 6 mm. L'appareil fonctionne très silencieusement, de nombreux accessoires lui confèrent des fonctionnalités spéciales et une facilité d'utilisation.

• BOSCH MCM 4000. L'un des broyeurs électriques universels les plus puissants avec 700 watts. Le modèle est équipé de pieds stables et confortables qui ne glissent pas sur la surface du plateau, le corps est en plastique, mais de haute qualité et durable. L'ensemble comprend 5 accessoires, dont un couteau tout usage, l'équipement de coupe de remplacement est rangé dans le compartiment latéral. Le bol inclus peut contenir jusqu'à 2 litres de chou haché.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ905. Ce modèle multifonctionnel d'une marque française renommée permet de hacher facilement des choux dans toutes les épaisseurs. Et aussi le fonctionnement de l'appareil en mode râpe, la coupe en cubes est prise en charge. Il y a beaucoup d'accessoires dans le kit, et la puissance de 280 W est suffisante pour faire face aux parties les plus rugueuses d'une tête de chou.

• RFP-M3905 de Redmond. Broyeur multifonctionnel avec panneau de travail horizontal et bol transparent sur le dessus.La puissance du moteur est de 700 W, vous pouvez choisir l'un des 2 modes de vitesse. Le fabricant a prévu une protection contre les surcharges. Le broyage peut se faire finement ou grossièrement.

• Première Autriche 5112-2. Meuleuse électrique fiable avec couteaux en acier inoxydable - il y en a 3, pour une coupe de base. Sa conception compacte le rend facile à installer et à utiliser, même dans des espaces confinés. Il n'y a pas de bol intégré dans le kit, mais le modèle surpasse de nombreux analogues dans ses caractéristiques de performance.

• Bradex Katyusha. Modèle multifonctionnel, bien adapté pour râper le chou et d'autres légumes. La faible puissance de 45 W limite considérablement la vitesse de tranchage. Le modèle convient aux amateurs de salades de légumes frais, conservation à domicile. Les blocs se distinguent par la facilité d'amarrage, la commande par bouton-poussoir, le conteneur transparent le plus pratique pouvant contenir 1,2 kg de contenu.

• Moulinex DJ755G Frais Express. Un modèle plus économique de broyeur électrique universel, tout aussi facile à gérer avec du chou, des carottes et d'autres légumes. L'ensemble comprend 3 accessoires interchangeables, le modèle est stable, ressemble à un hachoir à viande, pèse 1,5 kg assemblé. C'est une option pratique pour acheter du matériel à la maison, à la datcha, où vous devez souvent préparer des salades à partir de légumes frais.

• Sourire SM2711. Un modèle moderne dont le principal avantage est la vitesse de broyage élevée, ainsi que la polyvalence de l'équipement. Il existe des composants pour râper les légumes, les fruits, faire de la purée de pommes de terre. Les couteaux sont situés de manière à pouvoir tourner dans un plan horizontal et un verrouillage d'arrêt automatique est fourni.

• ETB-2M. Produits du fabricant biélorusse "Belvar" avec 3 disques en acier inoxydable remplaçables et un boîtier à double isolation. Le modèle prend en charge différents types et méthodes de coupe, de petite à grande, des côtelettes d'une épaisseur donnée, prend en charge la fonction de râper et de façonner des tranches de pommes de terre pour la friture. Parmi les options de la moissonneuse-batteuse, on peut distinguer un accessoire de barattage d'huile.

Un coupe-légumes avec fonction broyeur pour la maison doit être sélectionné avec soin, en tenant compte de tous les points importants. Ne prenez pas la première option qui se présente. Il vaut mieux étudier les paramètres les plus importants, puis privilégier le meilleur modèle en termes de coût et de qualité. Tous les critères importants doivent être pris en considération.

• Pays du fabricant... Les équipements chinois ne se sont pas avérés suffisamment fiables et stables. Ce sera mieux si un broyeur de marques russes ou européennes est acheté à la place.

• Puissance. Plus il est élevé, plus l'équipement sera productif. Mais il convient de noter que lors d'un fonctionnement à long terme, de tels appareils consommeront beaucoup d'énergie. La puissance optimale d'un broyeur domestique est d'environ 0,3 à 0,5 kW.

• Matériel de fabrication. Le corps en acier inoxydable n'absorbe pas les odeurs, il est hygiénique et facile à nettoyer. Les modèles en plastique n'ont pas un tel avantage. De plus, les betteraves ou les carottes peuvent facilement tacher les appareils électroménagers, laissant des taches inesthétiques.

• La présence d'un récipient transparent... Avec elle, il sera plus facile de contrôler le remplissage en cours de travail.

• Type de couteau... Dans un broyeur de qualité, ils ne peuvent être fabriqués qu'en acier inoxydable. Toutes les autres options deviendront rapidement ennuyeuses et usées.

• Sécurité des instruments. S'il y a des enfants dans la maison, le bouton de verrouillage automatique sur le boîtier sera utile. Il ne vous permettra pas d'allumer accidentellement l'appareil.

• Ajustabilité. Il vous permettra de modifier la puissance de l'appareil, de régler la largeur et la longueur de coupe souhaitées sans changer complètement le disque.

• L'ensemble des fonctions disponibles... Nettoyage facile, séparation d'une seule touche du conteneur, accessoires remplaçables avec différents types de coupe. Toutes ces options peuvent ajouter de la valeur au produit, mais le rendent plus facile à utiliser.

• Longueur du cordon d'alimentation... Pour un travail confortable, il doit être d'au moins 1,5 m.

De plus, des facteurs tels que la notoriété de la marque ou une couleur de carrosserie non standard peuvent affecter le coût d'un broyeur. Les ménagères expérimentées recommandent de faire attention à l'épaisseur des pièces en plastique, le cas échéant. Plus ils sont fiables, plus le produit durera longtemps. Et il sera également utile de préciser la disponibilité des centres de service pour de tels équipements dans la ville ou la région de résidence de l'acheteur. En leur absence, tout remplacement d'une pièce nécessitera des coûts considérables.

Lorsque vous travaillez avec des broyeurs électriques, il est important d'utiliser l'appareil correctement. Plusieurs secrets aident à garder cet appareil dans un état optimal pour les années à venir.

Voici quelques conseils utiles.

• Protection en plastique. Le corps blanc du broyeur, au contact des légumes colorés - carottes, betteraves - est fortement coloré. Vous pouvez éviter les taches laides en l'essuyant avec de l'huile végétale ou une autre substance contenant de la graisse. Après avoir travaillé avec l'appareil, un tel film peut être facilement lavé à l'eau chaude.
• Respect des exigences de sécurité. Il est important de ne pas toucher l'appareil connecté au réseau de contact avec les mains mouillées. Lors de l'alimentation des légumes hachés dans un compartiment spécial, le compactage ne peut être effectué qu'avec des poussoirs complets. Il est strictement interdit de mettre les doigts dans la douille.
• Assemblage soigné... Un appareil correctement assemblé ne fait pas de bruits forts. Si une forte vibration apparaît pendant le fonctionnement, la tonalité du ronronnement du moteur change, des sons parasites se produisent, vous devez interrompre et effectuer un diagnostic.
• Nettoyage... À la fin des travaux, les couteaux et autres composants doivent être nettoyés puis séchés. Sans une élimination appropriée de l'humidité, de la moisissure apparaîtra à l'intérieur de l'appareil et un métal de mauvaise qualité peut tout simplement rouiller.