Avis sur les couteaux Gipfel

Un couteau est un outil irremplaçable. Il est également utilisé pour couper le pain, la pizza, éplucher les légumes avant cuisson, couper la viande et la volaille... Dans cet article nous parlerons des couteaux Gipfel.

Gipfel est une entreprise allemande relativement jeune, elle produit des ustensiles de cuisine depuis un peu plus de vingt ans. Pendant ce temps, il a fermement pris sa place à la fois sur le marché mondial et sur le marché russe. Une ligne spéciale dans la liste des produits de cette société est occupée par des couteaux - à la fois simples et en ensembles. La variété des modèles permettra même au client le plus exigeant de faire son choix.

Tout d'abord, sur la matière et la qualité de la lame. Les couteaux Gipfel peuvent être fabriqués en céramique, en acier ou en acier inoxydable. Naturellement, le deuxième type, avec des soins inappropriés, peut se corroder (si vous n'essuyez pas les produits à temps après le lavage). Les informations sur le matériau à partir duquel les produits sont fabriqués sont généralement indiquées dans les spécifications du produit.

Le deuxième facteur important est la forme et l'affûtage de la lame. Le tranchant peut être ondulé ou droit (selon le but du couteau) et la pointe peut être arrondie ou tranchante. Les produits Gipfel se caractérisent par un affûtage parfait et un bon équilibre.

Un aperçu des ensembles de couteaux les plus populaires.

Les couteaux de chef peuvent être grossièrement divisés en plusieurs catégories :

• pour éplucher ou couper des légumes;
• hacher;
• santoku;
• pour les steaks;
• pour le pain (pizza);
• aloyau.

Ils diffèrent tous les uns des autres par leur forme, ce qui est principalement dû à leur objectif. Ainsi, le hachage et le santoku se distinguent par la longueur et la largeur de la lame, ainsi que par le poids. Il s'agit généralement de produits d'une longueur de 18 à 20 cm et d'une largeur de lame de 2 à 5 cm.

Les autres catégories sont similaires les unes aux autres, les différences résident dans les petits détails.

Les plus petits outils de coupe sont traditionnellement conçus pour éplucher et trancher des légumes tels que le chou déchiqueté. Les couteaux à pain peuvent être droits ou ondulés, et les exigences de qualité du matériau ne sont pas si strictes. Dans le filet et les coupes, le degré d'affûtage et la forme de la pointe de la lame sont très importants.

Les consommateurs pratiquement sont unanimes dans leur évaluation positive des produits Gipfel. Ils notent la qualité du matériau et de l'affûtage, la beauté et la facilité d'utilisation. De nombreux utilisateurs donnent et reçoivent de tels ensembles de couteaux. À leur avis, ce n'est pas seulement une surprise pratique et utile, mais aussi une surprise esthétique.

Certains acheteurs sont mécontents de l'instabilité de certains produits à la corrosion, mais dans ce cas, il suffit d'essuyer les couteaux à temps pour éviter une évolution aussi malheureuse d'événements.

Voir la vidéo suivante pour le test du couteau Gipfel.