Presse française : qu'est-ce que c'est et comment l'utiliser ?

Dans la cuisine de toute femme au foyer, il existe toujours de nombreux appareils pouvant faciliter le travail de préparation des aliments et des boissons, ainsi que décorer l'intérieur. Ce type de produit comprend une presse française, qui est aujourd'hui un appareil de cuisine populaire, en raison du fait qu'elle est compacte et pratique, et surtout - presque n'importe quel membre de la famille peut le gérer, aucune compétence particulière n'est nécessaire.

La presse française est conçue pour préparer des boissons chaudes : thé ou café. Précisons d'emblée que sur le territoire de notre pays cet appareil de cuisine sert surtout de théière pour le thé, alors qu'aux États-Unis d'Amérique, ainsi qu'en Europe, la presse française est préférée pour être utilisée pour faire du café. Cependant, on ne peut que dire que le café préparé d'une manière aussi inhabituelle sera différent d'une boisson forte qui a été infusée dans une cafetière spécialement conçue ou dans un Turc.

La description de la préparation de telle ou telle boisson à l'aide d'un pressoir français est assez simple. Ainsi, pour commencer, vous devez verser du thé dans le flacon en verre de la théière (vous pouvez utiliser des feuilles, des granulés, etc.) ou du café moulu. Après cela, la substance sèche doit être versée avec de l'eau bouillie chaude.

Vous ne devriez pas commencer à boire la boisson tout de suite. Pour commencer, vous devez attendre 5 minutes jusqu'à ce que la boisson soit préparée et que l'eau soit remplie de goût, puis, à l'aide d'un piston, vous devez extraire les sédiments indésirables. Pour ce faire, vous devez appuyer avec force sur le piston - il descendra et les sédiments (granulés de café ou feuilles de thé) seront compactés au fond du flacon.

D'une manière générale, une presse française est une sorte de théière permettant de préparer différentes sortes de boissons. Sa conception se compose de plusieurs éléments intégraux :

• flacons en verre;
• filtre;
• piston (un piston spécial, nécessaire pour presser, il est équipé d'une petite poignée, ce qui facilite le processus de son fonctionnement).

Si vous étudiez plus en détail le dispositif de cet appareil, vous constaterez que, quel que soit le modèle spécifique de l'appareil, la presse française présente certaines caractéristiques universelles qui restent inchangées. Ainsi, par exemple, un flacon en verre, qui est le récipient principal d'un appareil de cuisine, ne peut pas changer de diamètre, mais il peut être différent de volume. Ainsi, on peut noter que plus la bouilloire est haute, plus elle est spacieuse (et inversement).

Le récipient principal en verre est généralement logé dans un boîtier spécial. Le boîtier peut être composé de différents matériaux (par exemple, du métal ou du plastique). De plus, la bouilloire est dotée d'un couvercle qui assure la préparation la plus rapide du thé ou du café. Un piston est attaché à ce couvercle, se déplaçant verticalement et agissant comme une presse pour essorer.

Au bas de ce piston (qui est essentiellement un piston ordinaire) se trouve une maille qui agit comme un filtre, un élément de petite taille en acier, ainsi qu'un ressort renforcé par un boulon.

La presse française est utilisée pour préparer les boissons : tout d'abord, le thé et le café. Afin de préparer du café dans cet appareil, vous devez suivre une certaine séquence d'actions :

• Faire bouillir l'eau;
• verser le café dans une fiole de presse française;
• verser de l'eau bouillante sur le café;
• attendez un peu;
• abaissez lentement le piston vers le bas;
• verser la boisson dans des tasses.

Le mécanisme pour faire du thé à l'aide de cet appareil est le même.

Malgré le fait que l'appareil de cuisine soit assez populaire auprès d'un large éventail de consommateurs, la presse française n'est pas considérée comme un appareil idéal pour préparer des boissons chaudes. Il a des caractéristiques à la fois positives et négatives. Regardons de plus près les avantages et les inconvénients de la presse française. Pour commencer, il convient de noter que le nombre d'avantages dépasse largement le nombre d'aspects négatifs. Souvent, les utilisateurs mettent en évidence les caractéristiques positives suivantes de ce type d'appareil de cuisine :

• prix abordable - pour acheter la presse française peut être achetée par des représentants de différentes couches sociales avec des niveaux de revenus différents ;
• facilité d'entretien et de maintenance - cette caractéristique est particulièrement importante pour les femmes au foyer ;
• la boisson est complètement exempte de sédiments - cette propriété de la presse française est due à la présence d'un filtre métallique qui remplit efficacement sa tâche ;
• compacité - l'appareil s'intégrera même dans la plus petite cuisine, ne prendra pas beaucoup de place et ne l'encombrera pas;
• variabilité de la boisson - non seulement vous pouvez préparer du thé et du café à l'aide de l'appareil, mais vous pouvez également ajuster le niveau de force de la boisson en fonction de vos souhaits.

Cependant, malgré les caractéristiques positives, cet appareil présente également des caractéristiques négatives. Ceux-ci inclus:

• matériel fragile - le verre est assez facile à casser, à rayer ou à endommager, l'appareil nécessite donc une manipulation prudente;
• principe de fonctionnement mécanique : le processus de préparation d'une boisson se produit à l'aide d'efforts humains et non automatiquement;
• la presse française n'a pas pour fonction de chauffer l'eau, par conséquent, pour préparer une boisson, vous aurez besoin d'appareils ménagers supplémentaires et il ne pourra pas non plus garder la boisson préparée au chaud.

Il existe plusieurs types de presses françaises selon le matériau utilisé pour l'étui :

• un verre;
• métal;
• céramique;
• Plastique;
• fait d'acier inoxydable.

Cependant, les différences peuvent résider non seulement dans le matériau de fabrication, mais également dans l'appareil. Par exemple, certains appareils peuvent avoir des doubles parois robustes.

Il existe aujourd'hui une grande variété de presses françaises sur le marché. C'est pourquoi il est assez difficile de naviguer dans un si large éventail d'appareils. Notre notation vous aidera à choisir le modèle le plus adapté.

La marque danoise Bodum propose à ses clients une grande variété d'appareils de différentes couleurs et tailles. Les appareils sont confortables à utiliser et durables.

Les presses françaises de Bialetti sont de haute qualité et largement connues des consommateurs. L'un des principaux avantages de l'appareil est la présence de poignées solides et fiables.

Cette marque produit une large gamme de plats et ustensiles de cuisine variés. Il est également connu pour la production de presses françaises de haute qualité. Les cafetières et théières japonaises sont modernes et de conception attrayante.

Malgré le fait que cette marque soit chinoise, elle a une assez bonne réputation. Les presses françaises de ce fabricant sont non seulement fonctionnelles et pratiques, mais aussi attrayantes d'un point de vue esthétique.

Le principal avantage de cette entreprise est son prix abordable.

Cette marque a gagné l'amour et la reconnaissance non seulement parmi les amateurs de café et de thé, mais aussi parmi les chefs de classe mondiale qui utilisent des appareils Röndell dans leurs restaurants.

Lorsque vous préparez une boisson dans un appareil de Vitesse, vous pouvez vraiment révéler le goût exquis du café fort ou l'arôme agréable de la tisane.

Il est assez difficile de choisir une presse française de qualité qui remplira pleinement ses fonctions et vous servira aussi longtemps. C'est pourquoi lors de l'achat d'un appareil, vous devez porter une attention particulière à certains points.

• Tout d'abord, les experts conseillent d'acheter la presse française uniquement des marques qui ont déjà réussi à prouver la qualité de leurs produits et qui ont une bonne réputation. Nous en avons parlé plus haut.
• Il est important de faire attention à la fiabilité de la fixation du flacon à l'intérieur de l'appareil. S'il chancelle ou ne tient pas assez fermement, alors vous devriez refuser d'acheter un tel appareil.
• Analyser l'aspect du flacon. Il doit être fait avec une qualité assez élevée. Évaluez l'état du verre : il ne doit pas y avoir de rayures, d'éclats ou d'autres dommages.
• Vérifier que la maille, qui fait office de filtre, est suffisamment serrée contre le ballon. Il doit se déplacer doucement et sans à-coups, sans à-coups.

Pour déguster une délicieuse boisson que vous avez vous-même préparée avec l'aide de la presse française, il est nécessaire de suivre un certain nombre de règles simples lors du fonctionnement de l'appareil.

• Seuls les grains grossiers doivent être utilisés pour préparer le café. Le fait est que le filtre de la presse française ne pourra pas retenir le café moulu trop finement. Ainsi, votre boisson ne sera pas propre et lisse, mais aura un sédiment.
• Vous devez préparer autant de café que vous pouvez en boire à la fois.Si la boisson est conservée longtemps dans une presse française et brassée longtemps, elle deviendra amère et désagréable au goût.
• Ne soyez pas trop zélé avec le piston - vous ne devez pas faire sortir tout le liquide jusqu'à la dernière goutte.
• Afin de bien laver l'appareil, il doit être démonté et, après le lavage, il doit être correctement assemblé. La bouilloire peut être lavée à la main ou au lave-vaisselle (cependant, il devrait y avoir une note séparée à ce sujet dans les instructions d'utilisation et de montage).
• Comme mentionné ci-dessus, une presse française peut être utilisée à la fois pour la préparation du thé et du café. Cependant, si vous envisagez de préparer différentes boissons, il est préférable d'utiliser différents appareils pour cela. Sinon, vous pourriez avoir un goût et une odeur désagréables à cause d'une autre boisson.

Ainsi, nous avons examiné toutes les caractéristiques, avantages et inconvénients d'un appareil aussi populaire conçu pour le brassage de boissons chaudes qu'une presse française. Aujourd'hui, une unité similaire peut être trouvée dans presque toutes les cuisines. Il est très populaire parmi les jeunes ainsi que la génération plus mature. Il vous permet de préparer rapidement et facilement une délicieuse boisson pour vous-même, les ménages et les invités.

Pour plus d'informations sur la préparation du café à l'aide d'une presse française, voir la vidéo suivante.