Caractéristiques et sélection de biscottes

La mise en place de la table est un processus important et créatif. L'impression des invités du festin dépend de la façon dont la table est dressée et des objets qu'on propose d'utiliser. Lors du choix des accessoires, vous devez faire attention non seulement aux plats individuels, aux plats principaux, mais également aux articles secondaires. Par exemple, une variété de vases et de biscuits doivent être choisis de manière harmonieuse et spacieuse.

Les plats sucrés sont connus depuis longtemps dans la population générale. Initialement, ils étaient fabriqués pour servir des croûtons de pain sur la table. D'où ils ont obtenu leur nom. Plus tard, les biscuits, les bonbons et le pain ont été mis dans des biscottes. Maintenant, ils sont même parfois appelés à tort bacs à pain. Mais les deux noms montrent bien que le plus souvent, des crackers apparaissent sur la table à l'heure du déjeuner, car leur contenu s'ajoute aux soupes.

Les sucriers peuvent être de plusieurs types.

Dans les zones rurales, la plupart des plats étaient en bois, de sorte que ces biscuits peuvent être considérés comme les plus authentiques. Traditionnellement, ils sont fabriqués à partir de tilleul, qui a lui-même une teinte agréable et des propriétés antibactériennes, c'est-à-dire sans danger pour interagir avec les aliments.

Si le bois et toute autre option sont difficiles à fabriquer vous-même, les plats en osier sont particulièrement accessibles. Habituellement, les craquelins sont tissés à partir de vignes ou d'écorce de bouleau. L'écorce de bouleau est l'écorce d'un bouleau qui est coupée en lanières et séchée. Et la vigne, ce sont les brindilles de saule épluchées.

Ils font de beaux paniers-biscuits, cependant, ils sont relativement de courte durée. Comme tout matériau végétal, l'écorce de bouleau et les vignes s'usent avec le temps, et la structure elle-même peut commencer à s'effondrer. Mais ils ont un autre avantage - c'est la possibilité de fabriquer facilement et à tout moment une jante de poignée.

Contrairement à l'osier, les produits métalliques sont toujours une garantie de longue durée de vie. Cependant, ici, il est impératif de faire attention au métal choisi comme matériau. Le plus souhaitable, bien sûr, biscottes d'argent, car ce métal est non seulement magnifique sur la table, mais possède également de fortes propriétés antibactériennes. Parfois, ils sont fabriqués avec une poignée de rebord ou un couvercle, ce qui ajoute à la commodité d'utilisation.

Au 19ème siècle, la production de biscottes en métal, stylisées en osier, a commencé, elles sont toujours populaires aujourd'hui.

On doit une autre sorte de biscottes au XIXe siècle. La porcelaine était très populaire dans la haute société en raison de sa couleur et de sa surface blanches, qui permettaient l'application de n'importe quel motif et de glaçure colorée. Ces motifs étaient généralement répétés sur les plats inclus dans un ensemble. Il était mal vu d'organiser différents ensembles. Par conséquent, les ensembles de dîner comprenaient également des biscottes.

Pour les maisons moins aisées, des ensembles de faïence ont été fabriqués. Extérieurement, ils étaient presque impossibles à distinguer de la porcelaine, ils sont donc devenus un remplacement tout à fait digne pour eux. Ainsi, des biscottes de faïence ont commencé à apparaître. Les deux sont maintenant disponibles dans les magasins de vaisselle.

Avec l'avènement du plastique bon marché, la vaisselle fabriquée à partir de ce matériau est devenue une partie intégrante de notre vie. Elle, à son tour, est également assez bon marché et en même temps moins fragile que la porcelaine, la faïence, l'osier ou même le bois. En termes de qualités, le plastique n'est inférieur qu'aux métaux et surtout à leurs alliages durs, cependant, en termes de poids, il est beaucoup plus léger.

Lors du choix d'une biscotte, vous devez faire attention à marquage et type de plastique - il doit appartenir à des catégories d'aliments, sinon une telle chose ne peut pas être utilisée même pour le stockage temporaire d'aliments. Il existe également des biscottes en silicone de qualité alimentaire. Ils sont souples et visqueux.

Pour plus d'informations sur la façon de faire un cracker de vos propres mains, voir la vidéo suivante.