Tout sur la verrerie au four

Habituellement, diverses formes, des casseroles en métal sont utilisées pour la cuisson au four. Ces plats se distinguent par leur durabilité et leur résistance. Mais de nombreuses femmes au foyer préfèrent la verrerie. Quelles sont les caractéristiques de ces plats, comment choisir le bon produit, nous examinerons plus en détail.

La verrerie à four est un choix populaire parmi les amateurs de cuisine. Mais de nombreuses femmes au foyer modernes ont encore peur de l'utiliser pour la cuisson au four, estimant qu'il est trop fragile et dangereux. Mais en réalité ce n'est pas le cas. Le moule en verre peut supporter des températures de chauffe supérieures à 300°C.

Les ustensiles de cuisine en verre résistant à la chaleur sont parfaits non seulement pour un four, mais aussi pour les fours à micro-ondes. Ceci, bien sûr, attire de nombreux consommateurs modernes, grâce auxquels ces produits ont acquis une reconnaissance non seulement parmi les femmes au foyer, mais également parmi les chefs professionnels.

Verrerie parfait pour cuisiner des plats de viande et de poisson. De plus, il est facile à préparer une variété de casseroles, y compris les légumes... Et vous pouvez aussi faire des tartes et divers desserts.

Les ustensiles de cuisine en verre spécial résistant à la chaleur peuvent être très différents. Ils peuvent être des plats de cuisson carrés, rectangulaires, ovales ou ronds. Les boîtes à rebord bas sont idéales pour les casseroles ou les gâteaux ouverts, tandis que les boîtes à rebord haut peuvent être utilisées pour la viande, le poisson ou les biscuits.

De plus, les braseros volumineux sont en verre, auquel une grille spéciale est fixée. En règle générale, un tel produit a une forme rectangulaire ou carrée.Il est pratique de cuire du poisson, de la viande ou des légumes dans un tel brasero.

Les canards sont également fabriqués à partir de verre résistant à la chaleur durable, qui sont équipés de couvercles pratiques. Typiquement, un tel produit a des parois plus épaisses qu'une rôtissoire ou un plat allant au four. Ainsi le plat est idéalement cuit à l'intérieur d'un tel canard et il s'avère particulièrement savoureux.

La batterie de cuisine réfractaire au four a certainement ses avantages. Du fait que les plats sont complètement transparents, vous pouvez facilement observer le processus de cuisson, ce qui est très pratique. Le plat fini peut être servi directement dans le plat allant au four. Diverses casseroles multicouches sont particulièrement belles sur la table de fête. Et s'il reste une partie du plat de viande ou de la tarte sucrée, vous pouvez la mettre au réfrigérateur directement dans le plat en verre. À propos, vous pouvez réchauffer un plat au four à micro-ondes sous la même forme. C'est très pratique.

Il faut aussi mentionner que tout plat cuit dans un tel plat reste chaud pendant longtemps. Et tout cela grâce aux parois de verre épaisses du produit. De plus, ces produits sont faciles à laver, car les restes de nourriture ne brûlent pratiquement pas et ne collent pas à ces plats.

La verrerie résistante à la chaleur est totalement écologique et sans danger pour la santé humaine. Il n'émet aucune substance nocive pendant la cuisson, de sorte que tous les produits conservent leur goût d'origine. De plus, cette batterie de cuisine n'a pas de revêtement, de sorte que les fissures, les rayures et les éclats ne s'y forment pas.

La verrerie peut à juste titre être appelée non seulement durable, mais également durable. Il est facile à nettoyer, il ne forme pas de tartre ou de vapeurs... De plus, toute batterie de cuisine en verre résistant à la chaleur ne se déforme pas avec le temps, ce qui est également un plus. Si vous prenez soin de ces ustensiles et suivez certaines règles de fonctionnement, ils vous serviront pendant de nombreuses années.

Si nous parlons des inconvénients de ces produits, il convient de mentionner que les ustensiles de cuisine en verre résistant à la chaleur ne résistent pas aux changements brusques de température. Par exemple, si vous mettez immédiatement le plat avec le plat dans un four très préchauffé, ou placez le plat fini sur une surface froide, il se fissurera tout simplement.

Aujourd'hui, il existe de nombreuses marques différentes qui produisent des ustensiles de cuisine en verre résistant à la chaleur de haute qualité. Voici une petite note des fabricants pour que vous puissiez faire le bon choix.

Produits de Simax. Tous les plats sont fabriqués en verre de haute qualité, qui peut résister à des températures élevées et basses et est durable. Les produits de cette marque se distinguent également par leur design exquis, qui en attire beaucoup. Une grande variété de formes et de modèles est un autre plus de cette marque. Tous les produits sont adaptés à la cuisson au four et au micro-ondes.

Plats d'une marque russe VGP a également réussi à faire ses preuves du côté positif. Tous les produits sont fabriqués en verre résistant à la chaleur et à haute résistance, qui tolère parfaitement les attaques chimiques et les températures élevées.La plupart des produits de cette marque peuvent être utilisés non seulement pour la cuisson au four ou au micro-ondes, mais également pour la cuisson sur plaque de cuisson, y compris au gaz.

Cuisine intelligente également réputé pour ses produits solides et durables fabriqués à partir de matériaux de haute qualité. Les plats de cette marque sont très pratiques et ne craignent pas les températures élevées et basses. Tout produit peut être lavé au lave-vaisselle. Cette entreprise produit des plats de différentes formes et tailles.

Si vous décidez d'acheter un ensemble de plats ou un seul plat allant au four, alors vous aurez besoin de conseils d'experts.

• Lorsque vous choisissez un produit pour cuisiner, privilégiez les marques qui ont fait leurs preuves du meilleur côté et reçoivent toujours des commentaires positifs de la part des consommateurs.
• Le produit que vous avez choisi doit être intact, sans défauts évidents, éclats ou fissures. Si vous remarquez que le verre est opaque, un peu trouble et qu'il y a de petites bulles ou taches, alors il vaut mieux refuser un tel achat.
• Le produit sélectionné doit obligatoirement indiquer qu'il est adapté à la cuisson au four et au micro-ondes. Le vendeur doit disposer de tous les documents nécessaires confirmant la qualité du produit.

Si vous utilisez correctement la verrerie, elle vous servira pendant de nombreuses années. L'utilisation d'un plat allant au four est facile, il est pratique d'y faire cuire des tartes ou de la viande. Il est important de respecter certaines règles.

• En aucun cas, vous ne devez mettre les plats dans un four préchauffé. Si vous mettez le plat directement dans le four chaud, le moule se fissurera. Les ustensiles de cuisine ne doivent être placés que dans un four froid. Surtout si vous utilisez une cuisinière à gaz.
• Après avoir retiré le plat fini du moule, il ne doit pas être immédiatement trempé dans l'eau. Il est nécessaire que le récipient soit complètement refroidi, ce n'est qu'alors qu'il peut être lavé. Si le moule n'a pas le temps de refroidir jusqu'à la fin, il est fort probable que des fissures apparaissent à cause de la baisse de température et que la vaisselle se gâte.
• Une fois la cuisson terminée, ne vous précipitez pas pour retirer immédiatement le moule. Laissez reposer le plat au four pendant environ 10 minutes. Dès que vous retirez le plat fini du four, ne posez pas les plats sur le plan de travail en pierre. Assurez-vous de préparer à l'avance un support en bois ou simplement une planche à découper. Il est également important de se rappeler que la surface sur laquelle vous placez la casserole en verre chaude doit être sèche.

Afin de préserver l'aspect d'origine idéal de la verrerie, vous devez prendre soin de chaque article. Prendre soin des ustensiles de cuisine n'est pas si difficile, l'essentiel est de suivre quelques règles simples.

Il est très facile de laver de tels plats de la graisse brûlée. Pour ça il n'est pas nécessaire de le pré-tremper, car toute saleté est facilement et rapidement lavée. Vous devez utiliser du gel ou d'autres nettoyants liquides et l'éponge à vaisselle la plus courante. Pas besoin d'utiliser des détergents abrasifs ou des éponges dures.

Si vous avez laissé un formulaire sale jusqu'à demain matin, vous devez le remplir d'eau tiède et le laisser un moment. Ensuite, vous pouvez le laver avec un détergent ordinaire et une éponge. N'oubliez pas de sécher la vaisselle avant de la ranger dans le placard.

Pour les ustensiles de cuisine en verre résistant à la chaleur, voir la vidéo suivante.