Comment nettoyer un chaudron en fonte de la rouille ?

Les femmes au foyer rencontrent parfois une situation où l'intérieur du chaudron en fonte se couvre de rouille. Dans ce cas, certains se rendent au magasin pour acheter de nouveaux ustensiles de cuisine. Cependant, il existe des moyens de corriger la situation à la maison.

La fonte est le matériau qui rouille, surtout lorsqu'il s'agit d'ustensiles de cuisine. Les chaudrons en fonte ne rouillent pas aussi vite que ceux en acier, car ils ont un film protecteur spécial. Cette couche est créée en essuyant régulièrement les ustensiles avec de l'huile végétale ou pendant la cuisson.

Le film protecteur est endommagé pour les raisons suivantes :

• en train de racler la surface du chaudron à l'aide de spatules ou d'écumoires afin d'éliminer les aliments brûlés ;
• lors du lavage des ustensiles en fonte avec des brosses et des éponges dures ou abrasives ;
• lors de l'utilisation de produits chimiques qui ne peuvent pas être utilisés pour nettoyer la vaisselle en fonte.

Les ustensiles de cuisson du pilaf parfumé et de la viande peuvent se détériorer si des dépôts de carbone se forment dessus, ce qui apparaît lorsque la flamme est trop forte ou lorsque le plat n'est pas retiré du feu à temps.

Les femmes au foyer, confrontées au problème d'un chaudron rouillé, ne savent pas quoi faire. Si les dépôts de rouille ne sont pas éliminés à temps, la vaisselle peut se détériorer. Afin de nettoyer la rouille d'un chaudron en fonte, vous pouvez utiliser plusieurs méthodes.

1. Produits chimiques ménagers. Pour nettoyer un chaudron rouillé, vous pouvez utiliser un agent nettoyant spécial ou une poudre pour enlever la rouille.Après avoir utilisé ces substances, il vaut la peine de traiter la vaisselle de l'intérieur avec une éponge métallique, puis avec du papier de verre.
2. Ponçage superficiel. Cette procédure est réalisée à l'aide d'une rectifieuse.
3. En utilisant du papier de verre. Initialement, un chaudron en fonte doit être traité avec du papier de verre à gros grain, puis avec un grain moyen.
4. Application de colle et de savon. Pour commencer, le chaudron en fonte est bien lavé et le récipient dans lequel le chaudron sera bouilli est rempli d'eau avec 100 grammes de colle de bureau et un morceau de savon à lessive. Le chaudron doit être bouilli à feu doux dans la solution préparée. Lorsque les plats en fonte ont refroidi, ils sont lavés à l'eau tiède et les dépôts de carbone sont éliminés avec un gant de toilette.
5. Le vinaigre... Un chaudron rouillé doit être trempé dans une solution composée à 50 % d'eau et à 50 % de vinaigre. Les plats doivent rester dans le liquide pendant au moins deux heures. Ensuite, vous devez nettoyer les ustensiles avec un mélange d'huile végétale et de gros sel.

Si vous souhaitez laver le revêtement rouillé du chaudron en fonte, il est important de ne pas endommager la surface de la vaisselle. Jetons un coup d'œil aux méthodes les plus efficaces pour se débarrasser de la rouille.

1. Utiliser de l'acide. Dans ce cas, du vinaigre, du soda et du sel doivent être utilisés pour le processus de nettoyage. Du sel doit être versé dans les ustensiles, après quoi du vinaigre y est versé et envoyé au feu. Après avoir chauffé le mélange, la soude est versée dans le chaudron, puis la composition doit bien bouillir. Une fois le processus terminé, la vaisselle doit être soigneusement lavée à l'eau.
2. Avec l'utilisation de soude et de sel. Dans un chaudron en fonte, il faut verser une telle quantité d'eau qui couvrirait complètement la rouille. Ensuite, 0,2 kg de sel et la même quantité de soude sont versés dans le liquide. Un récipient en fonte est mis au feu et bouilli pendant 120 minutes. Après le passage du temps, le chaudron doit être laissé refroidir pendant la nuit. Vous pouvez facilement éliminer les dépôts de carbone d'un plat refroidi à l'aide d'un détergent à vaisselle.
3. Sable... Pour enlever la rouille de la vaisselle, celle-ci doit être complètement recouverte de sable puis envoyée au feu. Le chaudron doit se réchauffer toute la nuit. Au début du matin, le sable est versé hors du récipient et le chaudron lui-même est lavé à l'eau claire.
4. Percer. L'utilisation de cet outil est l'un des moyens les plus efficaces pour éliminer la rouille d'une surface en fonte. Vous devez mettre une buse spéciale sur la perceuse et traiter la surface. L'essentiel est similaire au processus d'utilisation du papier de verre. Une fois le nettoyage terminé, il vaut la peine de faire la vaisselle.

Afin de ne pas avoir à faire face au nettoyage complexe d'un chaudron rouillé, cela vaut la peine de faire la prévention de la contamination. L'une des méthodes permettant d'éviter les dépôts de carbone sur les ustensiles de cuisine en fonte est la calcination, qui peut être réalisée de plusieurs manières.

• Le chaudron doit être chauffé dans un four à une température de 200 degrés. Après cela, la vaisselle doit être graissée avec de l'huile végétale de l'extérieur et de l'intérieur. Une fois la lubrification terminée, le récipient doit être renvoyé au four pour que la graisse s'évapore complètement. Les activités ci-dessus doivent être répétées plusieurs fois.
• Un chaudron en fonte avec de l'huile versée doit être mis à feu doux. Lorsque la poêle commence à chauffer, inclinez-la pour que la graisse recouvre toutes les parois.
• Le chaudron est envoyé au feu, puis on y verse 2000 grammes de sel. Le processus de calcination doit être poursuivi jusqu'à ce que le sel devienne gris.

Selon les conseils des professionnels, Les ustensiles de cuisine en fonte ne doivent pas être lavés avec des liquides ou des gels utilisés pour laver la vaisselle ordinaire. La raison en est que les substances ci-dessus éliminent la couche huileuse antiadhésive de la fonte, ce qui protège la vaisselle de la rouille et des dépôts de carbone. Et n'envoyez pas non plus les chaudrons au lave-vaisselle.

La vaisselle en fonte doit être lavée immédiatement après la cuisson, empêchant les particules d'aliments de se dessécher. Pour nettoyer ces ustensiles, vous devez utiliser de l'eau courante chaude, dans les situations difficiles, une solution de savon à lessive. Une fois la vaisselle lavée, elle doit être essuyée pour qu'aucune goutte de liquide ne reste à l'intérieur. Il est conseillé de garder le chaudron en feu jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Le meilleur endroit pour stocker un chaudron en fonte est dans un endroit sec. Cela peut être un garde-manger, un placard de cuisine, mais pas un sous-sol ou un garage mal ventilé. Étant donné que les plats cuisinés dans cet ustensile de cuisine se distinguent par un excellent goût, les chaudrons doivent être traités avec soin. S'ils sont utilisés avec soin, stockés et nettoyés correctement, la durée de vie des ustensiles de cuisine en fonte sera longue.

Comment nettoyer la rouille d'un chaudron en fonte, voir ci-dessous.