Comment décorer et servir des crêpes pour Shrovetide ?

Il est impossible d'imaginer la Maslenitsa préférée de tout le monde sans les crêpes russes traditionnelles. Il existe un grand nombre de recettes pour préparer un tel délice. Dans cet article, nous allons nous familiariser avec les différentes variantes de la décoration d'un tel plat, réfléchir à la façon dont vous pouvez servir des crêpes de manière originale pour Shrovetide.

Il existe de nombreuses options pour des idées de design inhabituelles et une belle présentation de crêpes lors de la célébration de Maslenitsa.

Ensuite, nous nous familiariserons avec plusieurs options pour cuisiner et décorer des crêpes.

Il n'est pas difficile de plier le produit en forme de papillon. Pour le faire, suivez ces étapes:

• plier les crêpes à raison de 4 morceaux en forme de triangles (ce seront des ailes de papillon);
• rouler un autre rouleau (sera le corps);
• placez les blancs résultants sur les plats, formant un papillon, décorez avec de la confiture ou du chocolat et peut être servi.

• graisser le produit avec la garniture et le rouler dans un tube;
• couper les tubes obtenus en petits rouleaux, puis les mettre sur une assiette;
• décorez le produit avec de la confiture, des baies ou des herbes.

Dans ce cas, les crêpes seront un véritable chef-d'œuvre décoratif de la table. Comme garniture, vous pouvez utiliser de la viande, du poisson, des champignons, des crevettes. Ils seront décorés comme suit :

• mettre la garniture choisie au milieu de la crêpe;
• Recueillir les bords de la crêpe, former un sac et attacher avec une flèche d'oignons verts ou d'autres herbes.

Le sachet surprise est prêt à servir.

Lors de la décoration des crêpes, vous devez également vous rappeler les options pour les enfants. Après avoir imaginé un peu, sur une crêpe ronde, en utilisant vos fruits et baies préférés, vous pouvez représenter les visages de vos animaux préférés.

Pour plus de beauté et d'esthétique, il sera possible de composer des compositions entières, qu'il s'agisse de galettes ordinaires ou farcies.

Ensuite, examinons quelques options intéressantes de bricolage de crêpes.

Voici des étapes faciles, étape par étape, pour créer différentes formes de crêpes qui sont parfaites pour une table dans les écoles, les jardins ou à la maison. Poupée Shrovetide (étape par étape).

Pour ce faire, vous devez préparer :

• crêpes de différents diamètres et torréfaction;
• une bouteille en plastique avec un liquide ou des céréales à l'intérieur, d'un volume de 0,5 litre ;
• élastiques pour notes en papier;
• cure-dents;
• couteau.

Fabrication:

• placez une bouteille d'eau ou de céréales à l'intérieur en position verticale et commencez à couvrir de crêpes en formant une jupe duveteuse (au centre de chaque crêpe, faites des coupes avec une croix, mettez la bouteille et fixez-la avec un élastique);
• 3-4 crêpes sont installées de la même manière;
• prenez 2 crêpes de taille moyenne et enveloppez-en une bouteille en fixant le tout avec des cure-dents et un élastique;
• fixez le couvercle sur la bouteille, enveloppez-la de papier d'aluminium sur le dessus, roulez une petite crêpe en deux parties égales et construisez la tête de la poupée;
• fixez l'arrière de la tête avec des cure-dents;
• à partir de deux petites crêpes roulées dans un tube, fixez vos mains sur les côtés avec des cure-dents;
• Collez un morceau de crêpe formé sur toute la longueur jusqu'au sommet de la poupée en utilisant du miel comme coiffe ;
• à partir d'un produit de boulangerie de grand diamètre, représentez un foulard et placez-le sur la tête en le fixant avec des cure-dents.

Crêperie (pas à pas).

• cuire des crêpes;
• rouler chaque produit dans un tube étanche;
• mettre les bûches finies sur une assiette;
• commencer la formation de la maison en posant les tubes en couches;
• des crêpes posées dessus serviront de toit.

Ingrédients requis :

• lait - 700gr;
• œufs - 3 pièces;
• huile - 50g;
• sucre - 100g;
• soda et sel - une pincée à la fois.

Produits de remplissage :

• fromage cottage - 250g;
• lait concentré - 300gr;
• raisins secs - 150g.

Schéma de préparation et de fabrication de la composition :

• battre les œufs avec le sucre cristallisé dans un bol propre;
• verser 1/3 d'un peu de lait réchauffé du volume total, ajouter le soda et le sel;
• ajouter progressivement la farine en évitant la formation de grumeaux;
• verser le mélange obtenu avec le lait restant et bien mélanger avec un fouet;
• ajouter l'huile et bien mélanger.

Cuire les crêpes à partir du mélange obtenu.

Préparation de la garniture :

• tremper les raisins secs dans l'eau chaude pendant 10 minutes;
• fromage cottage et lait concentré, placés dans un récipient mélangeur, battre pendant 2-3 minutes;
• Verser les raisins secs cuits à la vapeur et séchés dans le mélange.

Ensuite, commencez à faire de l'artisanat. Pour le faire, suivez ces étapes;

• plier le produit en quatre en formant un triangle;
• à une distance de 4 à 5 cm de la partie centrale, coupez le produit en forme de demi-cercle;
• placez la garniture au fromage cottage sur la pièce résultante en forme de fer à cheval;
• rouler la bande avec la garniture en un rouleau pour faire une rose;
• Disposer les roses de crêpes obtenues sur un plateau et saupoudrer de poudre sucrée sur le dessus.

• La belle enveloppe des crêpes dépendra de l'épaisseur optimale. Dans les versions fourrées, les crêpes doivent être fines.
• Pour éviter de se répandre ou de se répandre, le contenu doit avoir une consistance ferme.
• Le produit cuit ne doit pas perdre sa forme une fois terminé.
• Les crêpes pour de tels cas doivent être graissées avec du beurre.
• Les fruits, les baies, les confitures, la crème fouettée, le miel et d'autres aliments similaires peuvent être utilisés comme touches complémentaires aux produits de boulangerie.

Toute femme au foyer, ayant préparé des crêpes, posera une question sur le service ultérieur. Tout le monde voudra le faire aussi joliment que possible, surtout pendant la semaine Maslenitsa.

Ensuite, nous examinerons plusieurs options pour la présentation originale du principal "coupable" de Maslenitsa.

Ces petits pains peuvent être aussi bien sucrés que salés. Pour cette option de service, utilisez des crêpes de grand diamètre roulées dans un tube et coupées en morceaux... Le contenu ne doit pas être trop liquide pour que les morceaux conservent leur forme. Mais même en cas d'effondrement, les rouleaux peuvent être fixés avec un cure-dent.

Dans cette version, les flans de crêpes doivent être aussi minces que possible. Si les tubes ne se ferment pas, le contenu doit être utilisé épais. Une fois enroulé, vous pouvez utiliser une garniture plus liquide. Disposez les tubes remplis de divers contenus en couches et versez-y du chocolat ou de la confiture.

Contrairement à un gâteau ordinaire, dans cette version, des crêpes sont utilisées à la place de biscuits ou d'autres gâteaux. En faisant preuve d'imagination et de goût, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre, sans trop vous en soucier. Les crêpes sont disposées en alternance sur une assiette magnifiquement sélectionnée, chacune d'elles est enrobée de votre garniture préférée. Et ainsi ça alterne jusqu'à la dernière crêpe.

Pour une collation, les œufs, les champignons ou les produits végétaux peuvent être une excellente option, et vos légumes verts et olives préférés seront la touche finale.

La méthode douce utilise des fruits, des noix, des mélanges de caillé, de la confiture, des chocolats avec de la crème fouettée ou de la crème.

Les crêpes pré-roulées dans un tube étanche sont enroulées en forme d'escargots. Les obturations doivent être prises ici un peu, afin que les tubes puissent être formés plus facilement. Pour la fixation finale, une brochette en bois est prise. Une bande de tresses de fromage ou de verdure fera également l'affaire.

Pour savoir comment emballer joliment les crêpes, voir la vidéo suivante.