Des idées originales pour créer des gâteaux de mariage insolites

De nos jours, les gâteaux de mariage sont devenus non seulement un régal obligatoire sur la table de mariage, mais aussi un accent lumineux qui complète les vacances. C'est pourquoi une importance particulière est accordée à son décor et à son design : certains couples optent pour des compositions délicates et classiques, d'autres préfèrent des décors non triviaux et originaux, et d'autres encore acquièrent des cupcakes carrément.

Aujourd'hui, l'industrie de la confiserie propose des gâteaux pour absolument tous les goûts. Les jeunes mariés peuvent choisir le style et la nuance du dessert sucré qui conviendra au concept général de la fête. En général, les gâteaux de mariage peuvent être :

• à un ou plusieurs niveaux ;
• avec et sans inscriptions ;
• portionné.

Assez souvent, les gâteaux sont recouverts de mastic. Dans ce cas, les desserts ont un aspect parfaitement uniforme et très lisse, tandis que le mastic vous permet d'obtenir n'importe quelle couleur de l'enrobage extérieur. Cependant, certains, conformément aux traditions établies, recouvrent le gâteau de crème et décorent de fruits et de baies. Un gâteau sans mastic est gagnant-gagnant pour un mariage classique, surtout si tous les invités n'aiment pas le goût d'un enrobage aussi sucré. Les gâteaux de mariage laissent beaucoup de place à l'imagination : les jeunes peuvent commander un dessert avec des fleurs, des baies juteuses, des images de personnes, d'animaux et de personnages de contes de fées. De plus, les gâteaux peuvent être préparés non seulement sous une forme ronde standard, mais également sous la forme d'un cœur ou d'une fleur.

Autre succès ces dernières années, la création d'une gourmandise sous forme de sablés étagés ou de biscuits au sucre, décorés de motifs crème, chocolat ou paillettes. Cette option est bonne si vous ne pouvez pas décider quel gâteau choisir et commander plusieurs desserts différents au lieu d'un pour plaire à tous vos invités - vous pouvez combiner toute une palette de garnitures et de saveurs en une seule gâterie. Cependant, essayez de ne pas en faire trop - vous ne devriez pas choisir plus de 7 à 8 saveurs à la fois.

Les gâteaux classiques, peut-être, ne perdront jamais leur pertinence, sinon ils cesseront d'être des classiques. Fleurs, fruits, assemblages - ce sont tous les détails les plus courants et les plus fréquemment rencontrés dans la décoration des gâteaux de mariée. Cependant, malgré le fait que tous ces décors restent au sommet de leur popularité, leur nombre évolue. Les tendances de ces dernières années dictent leur mode, et aujourd'hui le design des desserts devient soit redondant soit, au contraire, extrêmement laconique et minimaliste.

Les confiseurs notent qu'au cours de la dernière saison, les gâteaux avec des gâteaux ouverts - les soi-disant friandises nues - ont commencé à être demandés. Les décorateurs de mariage prédisent qu'au cours des années à venir, ces friandises resteront l'un des succès des jeunes mariés. De plus, la mode des gâteaux au chocolat brun fait son grand retour.

Le vintage qui a rapidement fait irruption dans nos vies et le shabby chic qui l'entoure ont su s'adapter aux décors des cadeaux de mariage. Il existe de nombreuses idées de plats sucrés préparés dans un style rétro, et chacune d'entre elles est exclusive à sa manière. Traditionnellement, ils sont dominés par le blanc, ainsi que par des nuances dorées et beiges. L'une des tendances les plus récentes est considérée comme un gâteau vintage avec une peinture à l'aquarelle peinte à la main, alors que le thème du décor peut être très diversifié : graphisme, graffiti, et même images de jeunes, stylisés « antiques ».

Les gâteaux ajourés sucrés sont particulièrement appréciés. Ils sont conçus dans des tons pastel délicats et sont décorés de dentelles blanches et brunes faites de mastic de qualité alimentaire et de chocolat. Les gâteaux de dentelle noire sont considérés comme vraiment délicieux. Le vintage en noir et blanc est au sommet de sa popularité depuis plusieurs années, c'est pourquoi les gâteries de mariage dans ce style sont certainement à la mode. La dentelle noire devient le point culminant de chaque célébration de mariage.

Les thèmes floraux sont toujours populaires dans le style vintage. Habituellement, les confiseurs décorent les desserts avec de grosses camomilles, des excréments, des roses et des orchidées. Les rubans traditionnels avec des nœuds en sucre en mastic ne sont pas moins populaires. Probablement, un gâteau blanc comme neige à un étage avec un nœud chic sur le côté, imitant complètement un gâteau en tissu, est à juste titre considéré comme le rêve de toute mariée et crée une atmosphère particulière d'événement festif.

Aucun mariage n'est complet sans fleurs vivantes et luxueuses. Ils sont considérés comme un attribut indispensable d'une célébration de mariage: ils décorent un cortège de mariage avec des fleurs, ils sont utilisés pour créer une image de coiffure et, bien sûr, ils composent un bouquet pour les jeunes mariés. Et maintenant, les fleurs ont commencé à être utilisées pour décorer une friandise sucrée, un gâteau. De telles friandises créent un sentiment de chic époustouflant, de luxe et d'extravagance folle. Ces dernières années, il est devenu à la mode de décorer les gâteaux avec des roses aux nuances délicates, bien combinées en couleurs avec le bouquet d'une jeune mariée et une boutonnière sur le costume du marié.

Un gâteau de bonbons est un cadeau de mariage très rare mais sans aucun doute élégant. Son essence réside dans le fait que des bonbons colorés prêts à l'emploi sont utilisés dans la fabrication de friandises.Un tel gâteau aura l'air non trivial si vous utilisez des sucettes en sucre pour la décoration. Habituellement, ils sont placés sur le niveau le plus élevé du gâteau - cela rend la friandise brillante et non triviale. Certains confiseurs suggèrent même que les futurs époux s'éloignent des canons habituels et construisent un gâteau entièrement composé de sucreries. Pour cela, plusieurs types de friandises sont utilisées, qui sont façonnées en un gâteau à deux ou trois niveaux. À première vue, une telle gâterie n'est pas différente d'une gâterie de mariage ordinaire.

Depuis plusieurs années, la popularité des gâteaux décorés de personnages intéressants ne s'est pas apaisée. Ces produits sont de nature plus individuelle et créent complètement une atmosphère de solennité et de romantisme. La plupart des couples préfèrent les figurines représentant le marié et la mariée, ainsi que les décors traditionnels sous forme de cœurs, bagues, colombes et paire de cygnes. Mais de plus en plus souvent, ils cèdent la place à des figurines avec des images d'animaux drôles et de héros de contes de fées.

La dernière tendance en matière de mode de mariage est le gâteau de pâtisseries. La pertinence d'un tel régal est évidente: les énormes gâteaux sont assez difficiles à livrer sur le lieu du banquet, et le couper est assez problématique. C'est pourquoi les friandises accompagnées de desserts en portions sont devenues une bonne alternative aux produits de boulangerie standard. Habituellement, les gâteaux sont combinés en une composition à plusieurs niveaux et disposés sur des supports à gâteaux. Le plus souvent, des cupcakes et des muffins miniatures sont utilisés.

C'est très pratique, car les mariés n'ont plus à essayer de faire plaisir à leurs invités en coupant des portions de la même taille - chacun peut simplement prendre le gâteau qu'il aime et profiter du goût extraordinaire. Il est conseillé que les gâteaux aient des garnitures différentes, par exemple des pâtisseries aux fruits au fond, des cupcakes à la crème sucrée au milieu, et au dernier étage, vous pouvez placer un petit gâteau pour les jeunes et leurs parents avec témoins.

Pour des idées originales de gâteaux de mariage insolites, voir la vidéo suivante.